Όλα τα ένζυμα
Όλα τα 382 προϊόντα
-
Ένζυμα για ζωοτροφέςΈνζυμα κερατινάσης σε σκόνη ποιότητας ζωοτροφών
US$114.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη κερατινάσης ποιότητας ζωοτροφής, 100.000 ή 200.000 U/g, βέλτιστο pH 11 και 60 °C: διασπά την κερατίνη στο φτερόλευρο και άλλα συστατικά ζωοτροφής πλούσια σε κερατίνη, ώστε να είναι διαθέσιμα τα αμινοξέα τους· συσκευασμένη σε 1 kg ανά σακούλα.
-
Ένζυμα τροφίμωνΥδροδιαλυτή υδρολάση πεπτιδίου σόγιας ποιότητας τροφίμων
US$130.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥδατοδιαλυτή υδρολάση πεπτιδίου σόγιας για κατασκευαστές τροφίμων: ένα ένζυμο επεξεργασίας που χρησιμοποιείται στην υδρόλυση πρωτεΐνης σόγιας για συστατικά τροφίμων, ποτά αθλητικής διατροφής, τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και εξειδικευμένες συνθέσεις.
-
Ένζυμα για Υδρόλυση Πρωτεϊνών
Υδρολάση ζελατίνης χύμα, πρόσθετο τροφίμων
US$130.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥδρολάση ζελατίνης, μια πρωτεάση τύπου πεψίνης που διασπά τη ζελατίνη και την πηγμένη πρωτεΐνη σε πεπτόνες σε pH 1,6–1,8· χρησιμοποιείται με αραιό υδροχλωρικό οξύ στην επεξεργασία κολλαγόνου και ζελατίνης τροφίμων.
-
Ένζυμα τροφίμων
Προμήθεια ενζυμικού εκχυλίσματος μαγιάς ποιότητας τροφίμων - Συστατικό τροφίμων, καρύκευμα, διατροφικός εμπλουτισμός
US$148.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΕκχύλισμα ζύμης τροφίμων (CAS 8013-01-2), ένα διαλυτό συμπύκνωμα από υδρολυμένη ζύμη ζυθοποιίας και αρτοποιίας, που χρησιμοποιείται ως αλμυρό καρύκευμα και βάση γεύσης σε επεξεργασμένα τρόφιμα, συχνά σε συνδυασμό με άλλα καρυκεύματα.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιού
Σκόνη ενζύμων οξειδάσης γλυκόζης & φωσφολιπάσης 10.000 U/g CAS 9001-37-0
US$130.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη οξειδάσης γλυκόζης και φωσφολιπάσης, 10.000 U/g (CAS 9001-37-0), για αρτοποιούς: η οξειδάση γλυκόζης ενισχύει το δίκτυο της γλουτένης, ενώ η φωσφολιπάση προσδίδει ανοχή ζύμης παρόμοια με γαλακτωματοποιητή και δομή ψίχουλας.
-
Ξυλανάση
Ένζυμα ξυλανάσης-ημικυτταρινάσης με πιστοποίηση Halal 10000U/g CAS 9025-57-4
US$130.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣκόνη ξυλανάσης (ημικελλουλάσης) πιστοποιημένη με Halal, 10.000 U/g (CAS 9025-57-4), από Penicillium: αποικοδομεί την ξυλάνη στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών σε ξυλο-ολιγοσακχαρίτες για ζυθοποιία, ψήσιμο και ζωοτροφές.
-
Καταλάση
Υγρό ένζυμο καταλάσης για κλωστοϋφαντουργία – Ένζυμο διάσπασης υπεροξειδίου
US$88.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥγρό ένζυμο καταλάσης για την αφαίρεση υπεροξειδίου των υφασμάτων. Ένζυμο που εξουδετερώνει γρήγορα το υπολειμματικό H2O2 μετά τη λεύκανση πριν από τη βαφή υφασμάτων.
-
Καταλάση
Υγρό ενζύμου καταλάσης για την αφαίρεση υπολειμματικού υπεροξειδίου του υδρογόνου στην κλωστοϋφαντουργία
US$73.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΣυμπυκνωμένη υγρή καταλάση (Conzyme CAT400) για κλωστοϋφαντουργικά εργοστάσια: απομακρύνει το υπολειμματικό υπεροξείδιο του υδρογόνου μετά τη λεύκανση σε αναλογία 0,05–0,3% επί του βάρους των προϊόντων σε 10–20 λεπτά, έτσι ώστε η βαφή να ξεκινά σε ύφασμα χωρίς υπεροξείδιο με λιγότερο νερό και χημικά.
-
Κυτταρινάση
Ουδέτερο ένζυμο κυτταρινάσης για αποτελεσματική τριβή τζιν
US$65.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΟυδέτερο ένζυμο κυτταρινάσης για αποτελεσματική τριβή και βιολογικό πλύσιμο του τζιν. Επιτυγχάνει ομοιόμορφο ξεθώριασμα και απαλή αίσθηση στο φινίρισμα του τζιν. CAS 9012-54-8.
-
Ένζυμα επεξεργασίας χυμών φρούτων
Ένζυμο πηκτινάσης φρούτων για την παραγωγή χυμού πορτοκαλιού
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥγρή πηκτινάση, 60.000 u/g, από Aspergillus niger για την επεξεργασία χυμών εσπεριδοειδών και πορτοκαλιού: αποικοδομεί την πηκτίνη για να αυξήσει την απόδοση του χυμού, να μειώσει το ιξώδες και να δώσει έναν διαυγή, φωτεινό χυμό. Κατασκευασμένο σύμφωνα με τις προδιαγραφές της FCC.
-
Ένζυμα για Ζύμωση Οίνου
Ένζυμο πηκτινάσης φρούτων για παρασκευή κόκκινου κρασιού
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥγρό σύμπλεγμα πηκτινάσης από Aspergillus niger για την παρασκευή κόκκινου κρασιού: διασπά την πηκτίνη των σταφυλιών για να απελευθερώσει περισσότερο χυμό και χρώμα από τις φλούδες κατά τη διαβροχή· παρασκευάζεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές χημικών τροφίμων της FCC.
-
Ένζυμα παρασκευής μπύρας
Ένζυμο αποκλάδωσης για τη βιομηχανία ζυθοποιίας
US$79.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγορά τώραΥγρό ένζυμο αποκλαδοποίησης (PL-01L, πουλουλανάση) από το Bacillus licheniformis για ζυθοποιούς: υδρολύει τους δεσμούς άλφα-1,6 σε διακλαδισμένο άμυλο σε χαμηλό pH μαζί με γλυκοαμυλάση και μυκητιακή άλφα-αμυλάση για την παραγωγή ζυμώσιμου εκχυλίσματος.
