所有酵素
全部 382 款產品
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蛋白質水解酶
批量食品添加劑明膠水解酶
US$130.99 加入購物車 立即購買明膠水解酶是一種胃蛋白酶，可在 pH 1.6–1.8 的條件下將明膠和凝固蛋白分解為蛋白腖；與稀鹽酸一起用於膠原蛋白和明膠的食品加工。
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食品級酵素
供應食品配料調味品營養強化食品級酵母萃取物酶
US$148.99 加入購物車 立即購買食品級酵母萃取物（CAS 8013-01-2），是由水解啤酒酵母和麵包酵母製成的可溶性濃縮物，用作加工食品中的美味調味品和風味基礎，通常與其他調味料混合使用。
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麵包烘焙用酶
葡萄糖氧化酶和磷脂酶粉 10,000 U/g CAS 9001-37-0
US$130.99 加入購物車 立即購買葡萄糖氧化酶和磷脂酶粉末，10,000 U/g（CAS 9001-37-0），適用於烘焙師：葡萄糖氧化酶可增強麵筋網絡，而磷脂酶可賦予麵團類似乳化劑的耐受性和麵包屑結構。
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木聚醣酶
清真認證木聚醣酶半纖維素酶 10000U/g CAS 9025-57-4
US$130.99 加入購物車 立即購買清真認證的木聚醣酶（半纖維素酶）粉末，10,000 U/g（CAS 9025-57-4），源自青黴菌：可將植物細胞壁中的木聚醣降解為木寡糖，用於釀造、烘焙和飼料。
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過氧化氫酶
紡織業去除殘留過氧化氫的過氧化氫酶酶液
US$73.99 加入購物車 立即購買紡織廠以濃縮液體過氧化氫酶（Conzyme CAT400）：可在 10-20 分鐘內去除漂白後殘留的過氧化氫（按織物重量的 0.05-0.3% 計算），從而在不含過氧化氫的織物上進行染色，減少用水量和化學品用量。
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纖維素酶
用於高效牛仔布磨洗的中性纖維素酶
US$65.99 加入購物車 立即購買用於高效牛仔布耐磨和生物洗滌的中性纖維素酶。可使牛仔褲後整理後呈現均勻褪色和柔軟手感。 CAS 9012-54-8。
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果汁加工酵素
用於橙汁生產的水果果膠酶
US$79.99 加入購物車 立即購買來自黑麴菌的液體果膠酶，60,000 u/g，用於柑橘和橙汁加工：降解果膠以提高果汁產量，降低黏度，使果汁清澈明亮；按照 FCC 規範製造。
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葡萄酒發酵用酶
紅酒釀造用水果果膠酶
US$79.99 加入購物車 立即購買黑麴菌液體果膠酶複合物，用於紅酒釀造：在浸漬過程中分解葡萄果膠，從果皮中釋放更多汁液和色素；符合 FCC 食品化學品規範。
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