Toutes les enzymes
Tous les 382 produits
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Enzymes pour l'hydrolyse des protéinesPapaïne, enzyme pour l'hydrolyse des protéines
US$219.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPapaïne (CAS 9001-73-4), enzyme permettant une hydrolyse efficace des protéines dans les procédés alimentaires et industriels. Disponible en vrac, expédition internationale.
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Enzymes pour la fermentation du vinEnzyme alpha-amylase liquide stable à haute température pour la vinification
US$81.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAlpha-amylase liquide à haute température (HTAA40L) de Bacillus licheniformis pour les producteurs de vin et de spiritueux de fruits travaillant avec des matières premières amylacées : liquéfie l'amidon pendant la cuisson ; également utilisée dans le sucre d'amidon, l'alcool et le brassage.
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Enzymes pour la fermentation du vin
Enzymes pour la vinification : pectinase, cellulase, hémicellulase, bêta-glucanase, amylase et complexe protéase
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantComplexe multi-enzymatique pour la vinification : pectinase, cellulase, hémicellulase, bêta-glucanase, amylase et protéase. Solution enzymatique complète pour le vin.
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Enzymes de brassage de la bière
Enzyme glucoamylase liquide à action poussée : convertit tout l'amidon en sucre dans le moût et la maische
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantGlucoamylase liquide agressive pour une conversion complète de l'amidon en sucre. Permet une atténuation maximale du moût en brasserie et en distillation. Livraison internationale.
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Enzymes de distillation et de spiritueux
Enzyme de mélasse pour distillateurs à domicile et distilleries
US$59.99 Ajouter au panier Acheter maintenantProtéase acide liquide plus promoteur de levure, 40 000 u/ml, d'Aspergillus niger pour les distilleries de mélasse et de céréales : hydrolyse les protéines à un pH de 3,5 à 5,0 pour nourrir la levure avec de l'azote aminé et soutenir la fermentation.
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Production d'éthanol
Enzyme alpha-amylase thermostable pour la production industrielle d'éthanol
US$75.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAlpha-amylase thermostable liquide de Bacillus licheniformis (CAS 9000-90-2) pour les usines d'éthanol : liquéfie l'amidon à 80–95 °C dans les moûts de céréales avant la saccharification et la fermentation.
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Enzymes de distillation et de spiritueux
Alpha-amylase thermostable pour une fermentation à haut rendement
US$75.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAlpha-amylase thermostable (CAS 9000-90-2) pour fermentation à haut rendement en distillation et production d'éthanol. Disponible en vrac, expédition internationale.
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Enzymes de distillation et de spiritueux
Enzyme de distillerie alpha-amylase pour la conversion de l'amidon en sucre avant la fermentation à haut rendement
US$81.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAlpha-amylase, enzyme utilisée pour la conversion de l'amidon en sucre lors des fermentations en distillerie. Haute efficacité, disponible en grande quantité, expédition internationale.
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Enzymes de traitement des jus de fruits
Enzyme pectinase pour la clarification des jus de fruits
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPectinase liquide (Pec60), 60 000 u/g, issue d'Aspergillus niger : dégrade la pectine à un pH de 3 à 5 pour clarifier le jus de fruit et accélérer la filtration ; certifiée halal.
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Enzymes de brassage de la bière
Enzyme pullulanase pour le brassage de la bière
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPullulanase liquide (Pul2) de Bacillus licheniformis pour les brasseurs : une enzyme de débranchement qui coupe les liaisons alpha-1,6 dans l'amidon à faible pH, travaillant avec la glucoamylase pour augmenter le sucre fermentable et l'atténuation.
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Alpha-amylase
Alpha-amylase thermostable pour l'hydrolyse de l'amidon dans l'industrie de l'éthanol
US$75.99 Ajouter au panier Acheter maintenantAlpha-amylase thermostable CAS 9000-92-4 pour la production d'éthanol. Liquéfaction d'amidon à haute température pour la fermentation de biocarburants. Fourniture en vrac.
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Enzymes de brassage de la bière
Protéase neutre pour le brassage de la bière
US$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme protéase neutre pour le brassage de la bière. Prévient le trouble à froid, améliore la tenue de mousse et la stabilité des protéines. CAS 9040-76-0. Livraison internationale.
