Maltogenní amyláza
Naše řada maltogenních amyláz zahrnuje vysoce účinné práškové přípravky pro komerční pečení a zpracování mouky, včetně variant s 1 000 000 U/g pro přesné dávkování v průmyslových procesech. Všechny produkty jsou potravinářské kvality a vyrábějí se řízenou fermentací Bacillus licheniformis, s konzistentní aktivitou a spolehlivostí mezi jednotlivými dávkami. Tyto enzymy jsou určeny pro úpravu těsta a změkčování drobenky a podporují velkopekárny a mlýny na mouku, které vyžadují stabilní dodávky a předvídatelný výkon.
▸ Přečtěte si technické detaily
-
Enzymy pro pečení chlebaMaltogenní amyláza na pečení
$299.99 Přidat do košíku Koupit nyníMaltogenní amyláza pro pečení – řešení proti zkalení. Upravuje škrob, čímž zpomaluje retrogradaci a udržuje chléb měkký po několik dní delší trvanlivost.
-
Enzymy potravinářské kvalityEnzym zlepšující těsto – maltogenní amyláza v prášku 1000 000 j/g CAS 9000-92-4
$441.99 Přidat do košíku Koupit nyníEnzym zlepšující těsto – maltogenní amyláza v prášku 1 000 000 u/g CAS 9000-92-4 pro pečení. Potravinářské kvality. K dispozici ve velkém, expedujeme po celém světě.
-
Enzymy pro pečení chlebaMaltogenní Amyláza Enzym Pro Pečení
$325.99 Přidat do košíku Koupit nyníMaltogenní amyláza pro pečení a proti kaši. Prodlužuje čerstvost chleba tím, že zabraňuje retrogradaci škrobu a zachovává tak měkkou texturu střídky po několik dní.