Maltogenní amyláza
Naše řada maltogenních amyláz zahrnuje vysoce účinné práškové přípravky pro komerční pečení a zpracování mouky, včetně variant s 1 000 000 U/g pro přesné dávkování v průmyslových procesech. Všechny produkty jsou potravinářské kvality a vyrábějí se řízenou fermentací Bacillus licheniformis, s konzistentní aktivitou a spolehlivostí mezi jednotlivými dávkami. Tyto enzymy jsou určeny pro úpravu těsta a změkčování drobenky a podporují velkopekárny a mlýny na mouku, které vyžadují stabilní dodávky a předvídatelný výkon.
▸ Přečtěte si technické detaily
-
Prodej!
Enzymy pro pečení chlebaMaltogenní amyláza na pečení
Původní cena byla: US$222.22.US$199.99Aktuální cena je: US$199.99. Přidat do košíku Koupit nyníMaltogenní amyláza pro pečení – řešení proti zkalení. Upravuje škrob, čímž zpomaluje retrogradaci a udržuje chléb měkký po několik dní delší trvanlivost.
-
Enzymy pro pečení chlebaMaltogenní Amyláza Enzym Pro Pečení
US$325.99 Přidat do košíku Koupit nyníPrášek maltogenní amylázy z Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) pro pekárny a mlýny: enzym proti stárnutí, který zpomaluje retrogradaci škrobu, takže chléb zůstává déle měkký; používá se také pro maltózový sirup.
-
Enzymy potravinářské kvality
Enzym zlepšující těsto – maltogenní amyláza v prášku 1000 000 j/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Přidat do košíku Koupit nyníPrášek maltogenní amylázy, 1 000 000 u/g, z Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4): přísada proti stárnutí těsta, která udržuje chléb a dušený chléb déle měkký, a enzym pro zcukernění maltózového sirupu.
