Kohvi töötlemiseks kasutatavad ensüümid

Toiduainekvaliteediga ensüümipreparaadid on saadaval kohvi märgtöötlemise operatsioonideks, mis on saadaval vedelas formaadis, mis sobivad otse kääritamistankidesse ja pesukanalitesse doseerimiseks. Valik toetab pehmendamist, pinna konditsioneerimist ja roheliste ubade ettevalmistamist, aidates töötlejatel saavutada puhtamat pärgamendi eemaldamist, ühtlasemat ubade välimust ja paremat läbilaskevõimet. Sobib kaubanduslikele pesujaamadele ja tööstuslikele veskitele, mille eesmärk on ühtlane kvaliteet ja vähendatud töötlemisaeg.
▸ Lugege tehnilisi üksikasju

Ensüümide kataloog