Élelmiszer-minőségű béta-glükozidáz enzim a glükóz gentio-oligoszacharidba történő átviteléhez
Ez a termék a Cellobiase, más néven β-glükozidáz a BGL cikkszámmal. A β-D-glükozid hidroláz vagy gentiobiáz nevű hidrolitikus enzimhez tartozik. Tartalmazza a transzglikozidáz enzim aktivitását is. Gombatörzsből készül folyékony mélyfermentációs előkészítéssel és extrakcióval.
Termékszabvány
A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.
Termékjellemzők
| Enzimaktivitás | ≥1000 u/ml |
| Megjelenés | Fehér vagy halványsárgásbarna por vagy folyékony készítmény |
| Tisztaság | Ez a termék nem tartalmaz más enzimaktivitás-komponenseket |
| Szag | Enyhe fermentációs szag |
Alkalmazás
- Használja a glikozid enzimet a gentiooligoszacharid előállításához.
- Használja a glikozid enzimet a glükóz Gentiooligoszacharidba való átviteléhez, amelyek a celluláz előállítását indukálhatják a 20% celluláz aktivitás javítása érdekében. Ez javítja a folyékony cellulóz fényességét és átfogóan javítja a cellulóz minőségét.
- Használható tea, gyümölcs, zöldség aromás összetevőjeként és ízesítő enzimként. Az egyik rész leválasztott formaként, a másik része pedig íz-előanyagként – β-glükozidként – létezik. A BGL és más ízesítő enzimek β-glükozidra kifejtett szinergikus hatása az, hogy felszabadítja az illékony glükozid aglikont, hogy fokozza a gyümölcslé aromáját és természetes ízét.
- Használja keserűtlenítésre. Bontsa le a laetrilt benzaldehidre, hidrogén-cianidra és két glükózmolekulára, hogy nagymértékben csökkentse a keserűséget.
- Használja a polidatin kivonására a polidatin hozamának javítása érdekében.
Használat és adagolás Gentiooligoszacharid gyártásban: glükózsűrűség 60-80%, PH 4,5 hőmérséklet 50-60 ℃, az adagolás 90E/g glükóz, adjunk hozzá 1 mmol/L K+-t, az átalakulási periódus 40-60 óra, a maximális felhalmozódó oligoscharidok mennyisége 50 acg/g entian. L.
A Trichoderma reesei törzs alkalmazása celluláz előállításához fermentációban: Az indukciós szakaszban a technológiai követelményeknek megfelelően adjuk hozzá a fent említett folyékony glükózt. A konkrét adagolást a technológiai jellemzők és a kísérlet alapján kell meghatározni.
Működési állapot
Csomag
Kiszerelés: 1 kg/zsák.
Tárolás
Száraz és hűvös helyen lezárva tartandó, és kerülje a közvetlen napfényt.
Szavatossági idő
12 hónapig száraz és hűvös helyen.
