Maltogén amiláz
Maltogén amiláz termékcsaládunk nagy aktivitású porformulákat tartalmaz a kereskedelmi sütés és lisztkezelés számára, beleértve az 1 000 000 U/g-os opciókat az ipari folyamatokban történő pontos adagoláshoz. Minden termék élelmiszer-minőségű, és a következők ellenőrzött fermentálásával állítják elő Bacillus licheniformis, következetes aktivitással és tételenkénti megbízhatósággal. A tészta kondicionálására és morzsa lágyítására tervezett enzimek a nagyüzemi pékségeket és lisztgyárakat támogatják, amelyek stabil ellátást és kiszámítható teljesítményt igényelnek.
▸ Olvassa el a műszaki részleteket
-
Enzimek kenyérsütéshezMaltogén amiláz sütéshez
US$299.99 KosárbaMaltogén amiláz enzim sütéshez - az öregedésgátló oldat. Módosítja a keményítőt, hogy lelassítsa az öregedést és napokig puhán tartsa a kenyeret, így az eltarthatósága hosszabb.
-
Élelmiszer-minőségű enzimekTésztajavító enzim – maltogén amiláz por 1000 000 e/g CAS 9000-92-4
US$441.99 KosárbaDough Improver Enzyme – Maltogenic Amylase Powder 1,000,000u/g CAS 9000-92-4 for baking solutions. Food-grade quality. Bulk available, ships worldwide.
-
Enzimek kenyérsütéshezMaltogén amiláz enzim sütéshez
US$325.99 KosárbaMaltogén amiláz enzim sütéshez és öregedésgátláshoz. Meghosszabbítja a kenyér frissességét azáltal, hogy megakadályozza a keményítő retrogradációját, így a kenyérbélzet puha állagát napokig megőrzi.