Bromelina
Applicazioni
La bromelina in polvere è ampiamente utilizzata nell'intenerimento della carne, nell'idrolisi proteica e nella modifica funzionale delle proteine in prodotti a base di carne, pollame e alimenti vegetali. Nella produzione di birra, vino e succhi di frutta, favorisce la degradazione proteica per migliorare la limpidezza, ridurre la torbidità da freddo e ottimizzare le prestazioni di filtrazione. I produttori di nutraceutici e integratori utilizzano bromelina in polvere ad alta attività (ad esempio, 400.000–1.200.000 U/g, 2.500 GDU) per la produzione di compresse, capsule e bustine. Trova applicazione anche nei mangimi speciali e nei processi di fermentazione, dove la proteolisi controllata migliora la digeribilità e l'efficienza complessiva del processo.
Specifiche e uso industriale
I numeri CAS includono 37189-34-7 e 9001-00-7. L'attività varia da 50.000 U/g a 1.200.000 U/g, con gradi selezionati espressi in GDU (ad esempio, 400 GDU, 2.500 GDU); viene fornito come polvere di colore giallo chiaro derivata dal gambo dell'ananas attraverso processi di filtrazione e purificazione. È disponibile materiale di grado alimentare e industriale, adatto per ambienti di scale-up, produzione a contratto e produzione industriale, con conservazione a secco standard e durata di conservazione di 24 mesi in condizioni raccomandate.
Visualizzazione di 11 risultatiPopolarità
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Bromelina
Enzima bromelain 200,000 U/g Enzima di grado alimentare 400GDU
US$119.99 Aggiungi al carrelloBromelina enzimatica 200.000 U/g (CAS 37189-34-7) per svariate applicazioni alimentari. Alta qualità, adatta al contatto con gli alimenti. Disponibile in grandi quantità, spedizioni in tutto il mondo.
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Bromelina
Bromelina Enzima Polvere Sfuso >=100.000u/g CAS 37189-34-7
US$79.99 Aggiungi al carrelloBromelina in polvere enzimatica ≥100.000 u/g (CAS 37189-34-7). Enzima versatile per uso alimentare, adatto a diverse applicazioni. Disponibile in grandi quantità, spedizioni in tutto il mondo.
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Bromelina
Enzima in polvere di bromelina naturale pura Attività enzimatica 200000u/g alla rinfusa
US$122.99 Aggiungi al carrelloBromelina naturale in polvere con attività di 200.000 u/g. Adatta a diversi settori industriali. Disponibile in grandi quantità, spedizioni in tutto il mondo.
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Bromelina
Enzima in polvere di bromelina naturale pura Attività enzimatica 400000u/g alla rinfusa
US$179.99 Aggiungi al carrelloBromelina enzimatica in polvere ad alta concentrazione (400.000 u/g). Ideale per uso industriale. Fornitura all'ingrosso, spedizioni in tutto il mondo.
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Bromelina
Bromelina 600000 U/g Enzima di ananas Idrolisi proteica Preparazione enzimatica biologica
US$199.99 Aggiungi al carrelloBromelina 600.000 U/g (CAS 37189-34-7) per l'idrolisi proteica. Enzima di ananas ad elevata purezza per applicazioni biologiche. Disponibile in grandi quantità, spedizioni in tutto il mondo.
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Bromelina
Enzima di bromelina in polvere 100 000U/g Enzima di ananas Preparazione enzimatica biologica di grado alimentare
US$79.99 Aggiungi al carrelloBromelina in polvere, enzima 100.000 U/g (CAS 37189-34-7) estratta dall'ananas. Enzima biologico di alta qualità. Per uso alimentare, disponibile in grandi quantità, spedizioni in tutto il mondo.
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Bromelina
Enzima di Bromelina Naturale Pura in Polvere Attività Enzimatica 50000u/g
US$92.99 Aggiungi al carrelloPolvere enzimatica di bromelina pura con attività di 50.000 u/g. Ideale per applicazioni alimentari. Fornitura all'ingrosso, spedizioni in tutto il mondo.
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Bromelina
Enzima di Bromelina Naturale Pura in Polvere Attività Enzimatica 1200000u/g 2500GDU
US$312.99 Aggiungi al carrelloPolvere enzimatica di bromelina ad alta potenza con attività di 1.200.000 u/g e 2.500 GDU. Ideale per applicazioni specializzate. Disponibile in grandi quantità, spedizioni in tutto il mondo.
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Proteasi acida
Polvere di proteasi acida 100000u/g Polvere di enzima proteasi acida CAS 9025-49-4 Polvere marrone giallo Preparazioni enzimatiche
US$97.99 Aggiungi al carrelloProteasi acida in polvere 100.000 U/g CAS 9025-49-4. Preparato enzimatico giallo-marrone per la fermentazione alcolica e la produzione di salsa di soia. Fornitura all'ingrosso.
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Proteasi alcalina
Proteasi alcalina enzimatica pura ad alta purezza di grado alimentare
US$138.99 Aggiungi al carrelloProteasi alcalina di elevata purezza per uso alimentare, CAS 9014-01-1. Per l'idrolisi proteica in applicazioni alimentari, zootecniche e farmaceutiche. Spedizioni in tutto il mondo.
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Proteasi acida
CAS 9025-49-4 Enzima proteasi acida di Aspergillus ad alta purezza
US$158.99 Aggiungi al carrelloProteasi acida ad elevata purezza da Aspergillus niger CAS 9025-49-4. Enzima di grado alimentare per la produzione di birra, aceto e fermentazione alcolica. Spedizioni in tutto il mondo.










