ベータグルカナーゼ

アプリケーション
当社の13,000 U/g液体β-グルカナーゼは、マッシュタンクへの直接注入に最適化されています。ワイン醸造では、食品グレードのβ-グルカナーゼがブドウの細胞壁分解をサポートし、圧搾歩留まりを向上させ、清澄化を促進し、赤ワインと白ワインの熟成と口当たりの管理を支援します。飼料工場では、β-グルカナーゼ粉末を家畜や家禽の飼料に添加し、穀物のβ-グルカンによる腸の粘性を低下させ、栄養消化率や飼料要求率を向上させます。植物抽出および植物加工工程では、多糖類の放出、抽出収量および下流のろ過効率を高めるために3-β-グルカナーゼ製剤が使用されています。.

仕様と産業用途
このカテゴリーのCAS番号には、9074-98-0、9031-11-2、9025-70-1が含まれ、β-グルカナーゼおよび関連酵素製剤をカバーしています。液体（最大13,000 U/g）および粉末（5,000～10,000 U/g）で入手可能。 トリコデルマ・リーゼイ, アスペルギルス・ニガー そして バチルス 菌株を水中発酵させます。グレードには、工業規模の醸造、ワイン生産、飼料製造、工場加工に適した食品グレードと飼料グレードの材料があり、B2Bの調達要件に沿ったパッケージングオプションがあります。.