Tannāze
-
Pārtikas kvalitātes enzīmiTanāzes enzīms CAS 9025-71-2
US$805.99 Pievienot grozam Pirkt tagadTannāzes (tanīna acilhidrolāzes) pulveris, CAS 9025-71-2, iegūts no sēnīšu celma: hidrolizē tanīnskābes estera un depīda saites līdz gallskābei un glikozei; paredzēts tējas un dzērienu dzidrināšanai, lopbarībai, kosmētikai un ādas izstrādājumiem.
-
Pārtikas kvalitātes enzīmiTanāzes enzīma pulveris >=300 u/g CAS 9025-71-2
US$807.99 Pievienot grozam Pirkt tagadTanāzes pulveris no Aspergillus oryzae (CAS 9025-71-2), kas hidrolizē tējas polifenolu un tanīnskābes depīdu saites; izmanto šķīstošajā tējā un augļu sulā, lai novērstu aukstuma izraisītu duļķainību, palielinātu ekstrakcijas ražu un samazinātu rūgtumu.
