Grzybowa alfa-amylaza
Nasz asortyment alfa-amylaz grzybowych obejmuje wysoce aktywne preparaty płynne i proszkowe produkowane z Kropidlak oryzae, nadaje się do ciągłego przetwarzania przemysłowego i kontrolowanej obróbki mąki. Enzymy te, dostępne w postaci cieczy o stężeniu 20 000 U/ml i proszku o stężeniu do 100 000 U/g, wspomagają precyzyjną redukcję lepkości i upłynnianie skrobi w przemyśle spożywczym i fermentacyjnym. Dostawy hurtowe, stała jakość partii i stabilne profile aktywności sprawiają, że nadają się one do skalowania i produkcji kontraktowej.
Proszę przeczytać szczegóły techniczne
-
Enzymy do wypieku chlebaGrzybowa alfa-amylaza do wypieku chleba – proszek 100 000 u/g
$112.99 Dodaj do koszyka Kup terazProszek alfa-amylazy grzybowej 100 000 U/g do wypieku chleba. Wytwarza maltozę i dekstryny ze skrobi, co poprawia fermentację, sprężystość pieczywa i kolor skórki.
-
Enzymy do wypieku chlebaEnzym grzybowy alfa-amylaza dla piekarzy
$117.99 Dodaj do koszyka Kup terazGrzybowy enzym alfa-amylazy dla profesjonalnych piekarzy. Polepszacz ciasta o jakości spożywczej, który generuje fermentowalne cukry dla lepszej sprężystości i koloru skórki po upieczeniu.
-
Alfa-amylazaPłynny enzym alfa-amylazy grzybowej CAS 9013-01-8 Aktywność: 20 000 j.m./ml Płyn
$62.99 Dodaj do koszyka Kup terazPłynna alfa-amylaza grzybowa 20 000 U/ml CAS 9013-01-8. Niskotemperaturowa hydroliza skrobi do zastosowań piekarniczych i spożywczych. Dostępna luzem.