Výpredaj!

Xylanázový enzým pre pivovarníkov

Pôvodná cena bola: $88.00.Aktuálna cena je: $79.99.

Dostupnosť: 98 skladom

Bezpečná platba

Plaťte najpopulárnejšími a najbezpečnejšími platobnými metódami na svete

Podpora produktu

S podporou interného doktorandského a laboratórneho tímu

Rýchle dodanie

Na odoslanie vášho balíka používame FedEx / DHL / UPS

SKU: 10228 Kategória:
6210
Zaručená bezpečná platba

Enzým xylanáza používaný pri varení piva na zníženie viskozity mladiny XY22L

Úvod

Xylanáza sa vyrába z Trichoderma reesei kultiváciou a extrakčnou technikou. Tento produkt obsahuje veľké množstvo xylanázy, ktorá dokáže efektívne katalyzovať xylán v rastlinách na nízkomolekulárny materiál, ako je xylóza atď., aby sa v rastlinách primerane uvoľnil proteín a cukor.

Charakteristika

Deklarovaná činnosť 22 000 u/g
Produkčný organizmus Trichoderma reesei
Fyzická forma Kvapalina
Farba Farba šnupavého tabaku. Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu.
Zápach Normálny mikrobiálny fermentačný zápach.

Definícia jednotky: 1 jednotka xylanázy sa rovná množstvu enzýmu, ktorý hydrolyzuje xylán na získanie 1 μmol redukujúceho cukru (vypočítaného ako xylóza) za 1 minútu pri 50 °C a pH 5,0.

Špecifikácie

Položky Dolná hranica Horná hranica
Enzýmová aktivita 22 000 u/g
Olovo 5 mg/kg
Arzén 3 mg/kg
Celkový počet životaschopných 50 000 CFU/g
koliformné baktérie 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nezistené/25 g

Výhody

  • Konzistentná a vysoká rýchlosť filtrácie mladiny.
  • Znižuje riziko zákalu v pive pochádzajúcom z arabinoxylánov a príbuzných sacharidov.
  • Vyšší výťažok extraktu.
  • Vysoké využitie zariadenia na filtráciu piva a vysoká kapacita varne.

Dávkovanie

Odporúčané dávkovanie je 0,1-0,3 l enzýmového prípravku na tonu celkových surovín, pridávaných pri rmutovaní. Optimálne dávkovanie však závisí od zloženia surovín a špecifických parametrov procesu a malo by sa určiť testovaním rôznych dávok v pivovare.

Balíček: 1 kg / vrece.

Skladovanie: Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.

Čas použiteľnosti: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

Bezpečnosť

Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu u senzibilizovaných jedincov. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak dôjde k podráždeniu alebo alergickej reakcii pokožky alebo očí, poraďte sa s lekárom.

Iné mená

zytáza

Teplota

40℃-80℃, optimálna 60℃-70℃

Miesto pôvodu

Ningxia, Čína

FEMA č.

null

Číslo modelu

XY22L

Vzhľad

Kvapalina

Aktivita Nutrizyme MN10

22 000 u/ml

CAS č.

9025-57-4

Farba

šnupavá farba

Názov značky

SUNSON

Certifikované HALAL.

Platí od 23.07.2019 do 23.06.2021

Typ

Enzýmové prípravky

Číslo EINECS

232-800-2

pH

4,0~7,0, optimálne 4,2-5,5

MF

null

Zápach

Normálny zápach mikrobiálnej fermentácie