Termostabil alfa-amylas

Ansökningar
Används i etanolfabriker, spannmålsbearbetningsanläggningar, stärkelseraffinaderier och sötningsmedelsproduktion för primär kondensering av slurry från majs, vete, kassava och sötpotatis. Stabiliteten vid höga temperaturer stöder jetkokning och kontinuerlig kondensering, vilket minskar mäskens viskositet, förbättrar pumpbarheten och ökar utbytet av jäsbar socker. I destillerier och industriell alkoholproduktion möjliggör dessa enzymer konsekvent dextrinisering och förbättrad fermenteringseffektivitet. Specialiserade kvaliteter finns tillgängliga för torkning av sötpotatis och bearbetning av yams för att förbättra torkningseffektiviteten och sackarifieringsprestandan nedströms.

Specifikationer & industriell användning
CAS-nummer inkluderar 9000-90-2 och 9000-92-4. Levereras som pulver (t.ex. 30 000 U/g) och högaktiv vätska (upp till 150 000 U/mL), framställt från Bacillus licheniformis- eller Bacillus subtilis-stammar under kontrollerad fermentering. Livsmedelsgodkända och Halal-certifierade alternativ finns tillgängliga; lämpliga för bulkhantering, automatiserade doseringssystem och uppskalning i industriell stärkelsehydrolys och etanolproduktionsmiljöer.