Gıda Sınıfı Proteaz Bromelain Enzim Tozu Özü Ananas
Ürün, ananasın kabuğundan, etinden ve/veya gövdesinden ekstrakte edilen ve saflaştırılan bir bitki proteaz preparatıdır. Proteinin düşük moleküllü peptitlere ve amino asitlere hidrolizini katalize eder, bu da gıda endüstrisinde, sağlık ürünlerinde, ilaç ve kozmetik endüstrisinde kullanılabilir.
giriiş
Bromelain bir tiyol proteinazdır, yani aktif merkezinde işlevi için gerekli olan yüksek oranda reaktif sistein grupları içerir. Bu enzim yüksek moleküllü proteinleri hidrolize ederek kolayca emilebilen küçük peptitlere ve amino asitlere dönüştürür.
Ürün Standardı
| HAYIR. | Öğeler | Dizin | |
| 1 | Parçacık boyutu (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Kurutma kaybı (%) | ≤8.0 | |
| 3 | Kurşun/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Toplam canlı sayısı/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Koliform Bakteriler/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/g) | <10 (Üretim Miktarı/gr) | ≤3.0 |
| 8 | Salmonella/(25g) | Algılanamadı |
Başvuru
Gıda Endüstrisi
- Pişirme: Gluten ağını modifiye etmek ve hamuru yumuşatmak için hamura eklenebilir ve böylece bisküvi ve ekmeğin duyusal özelliklerini geliştirir.
- Peynir: peynir işleme sırasında pıhtılaştırıcı olarak.
- Et: Et için yumuşatıcı.
- Soya küspesi ve soya küspesinin PDI ve NSI değerlerini artırın.
İlaç ve Sağlık Sektörü
- Tümör hücresi inhibitörü.
- Kardiyovasküler hastalık tedavisi.
- Yanık tedavisi.
- Farmasötik ürünler için stabilizatör ve farmasötik emilim için destekleyici.
Güzellik ve Kozmetik Sektörü
- Cilt BakımıCildin elastikiyetini korur, ölü deriyi veya ciltteki koyu lekeleri giderir ve güneşten yanmış cildin iyileşmesine yardımcı olur.
Yem Endüstrisi
- Yem sindirilebilirliğini büyük ölçüde iyileştirmek için yem için bir katkı maddesi veya diyet takviyesi olarak.
Önerilen Dozaj
Önerilen dozaj 0.01-0.5kg/t DS'dir. Dozaj, her bir uygulamaya, hammadde özelliklerine, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Paket
Depolamak: Kuru ve serin yerde, ağzı kapalı olarak saklayınız, doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayınız.
Raf ömrü: Kuru ve serin yerde 12 ay.
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlı bireylerde hassasiyete neden olabilen ve alerjik tipte semptomlara neden olabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir. İnsan vücuduyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse lütfen bir doktora danışın.
