Enzymer til ølbrygning

Vi har enzympræparater til brygning og ølproduktion i flydende og pulverformater af fødevarekvalitet, der dækker mæskekonvertering, kontrol af urtviskositet, gæringsoptimering og ølstabilisering. Vores sortiment understøtter brygning med høj vægtfylde, forarbejdning af tilsætningsstoffer, koldfiltrering og mål for smagsstabilitet. Disse bryggeenzymer er velegnede til pilotforsøg i fuld industriel skala og leveres med ensartet aktivitet og batchdokumentation til kommercielle produktionsmiljøer.
▸ Læs tekniske detaljer

Enzym-katalog