TG-Enzym
Transglutaminase (TG-Enzym) in Lebensmittelqualität ist in standardisierten Pulver- und Fermentationspräparaten für industrielle Proteinvernetzungsanwendungen erhältlich. Wir liefern 130 U/g Pulver und verwandte L-Glutamin-Transaminase-Varianten, die aus Streptomyces mobaraensis hergestellt werden und den Anforderungen der Lebensmittelverarbeitung entsprechen. Sie eignen sich für Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte und pflanzliche Proteinsysteme, bei denen eine gleichbleibende Aktivität und Zuverlässigkeit von Charge zu Charge entscheidend sind.
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Enzyme in LebensmittelqualitätTransglutaminase-Enzym in Lebensmittelqualität, Pulver, 130 U/g – TG für Lebensmittelprodukte, CAS 80146-85-6
$97.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenTransglutaminase-Enzympulver in Lebensmittelqualität (CAS 80146-85-6), 130 U/g, für Lebensmittel. Verbessert die Textur. Großmengen verfügbar, weltweiter Versand.
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TG-EnzymTG-Enzym L-Glutamin-Transaminase in Lebensmittelqualität
$79.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenTG-Enzym in Lebensmittelqualität für L-Glutamin-Transaminase-Anwendungen. Zuverlässig und effizient. Große Mengen verfügbar, weltweiter Versand.
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Enzyme in LebensmittelqualitätTransglutaminase TG Enzym
$79.99 In den Warenkorb Jetzt kaufenTransglutaminase TG-Enzym (CAS 80146-85-6). Verbessert die Proteinbindung bei der Lebensmittelverarbeitung. Großmengen verfügbar, weltweiter Versand, Lebensmittelqualität.