tubakas

Rakendused
Happelist tsellulaasi kasutatakse lehtede konditsioneerimise ja uuesti kuivatamise ajal, et osaliselt hüdrolüüsida tselluloosi laminaadis ja tüves, parandades paindlikkust ja vähendades purunemist peksmise ja lõikamise ajal. Taastatud tubakalehtede tootmisel toetab tsellulaasi kontrollitud töötlemine kiudude hajutamist ning parandab lehtede ühtlikkust ja tõmbeomadusi. Hapet proteaasi kasutatakse happelistes tingimustes (pH 2,5-4,5) kesta- või eeltöötlemisetappides tubakavalkude hüdrolüüsimiseks, suurendades lahustuva lämmastiku fraktsioone ja mõjutades lõhna- ja maitseprekursorite arengut. Ühendproteaasi segusid kasutatakse seal, kus on vaja laiemat substraadispetsiifilisust, kiirendades valkude lagundamist, parandades ekstrakti saagist ja toetades ühtlasemat kääritamist ja laagerdumist.

Tootevalik
Tootevalikusse kuuluvad happelised tsellulaasipreparaadid ja proteolüütilised ensüümid, nagu happeline proteaas (Aspergillus niger, CAS 9001-75-6) ja kombineeritud proteaasipulbrid tubakatoodete jaoks. Saadaval on vedelad vormingud kuni 100 000 U/ml, kõrge aktiivsusega tahked pulbrid kontrollitud doseerimiseks kuivsegamissüsteemides. Toiduainekvaliteediga ja tehnilise kvaliteediga variante pakutakse pilootkatseteks kuni täiemahulise tootmiseni, koos dokumentatsiooniga, mis sobib tööstuslikuks hankimiseks ja ekspordiks.