Pectinase

Conçue pour une décomposition efficace de la pectine dans les matrices de fruits et de plantes, notre gamme d'enzymes pectinases permet un traitement à haut rendement dans les secteurs de l'alimentation, des boissons et de l'industrie. Disponibles dans des formats de qualité alimentaire et de qualité fourragère, ces préparations sont fournies sous forme de poudres et de liquides avec des activités comprenant 10 000 U/mL, 30 000 U/g, 60 000 U/mL, 200 000 U/mL et 1 000 U/mL (Pectine Méthylestérase).

Les applications comprennent la clarification et la réduction de la viscosité des jus de fruits (pomme, orange et fruits mélangés), le prétraitement des vins blancs et rouges et les processus d'extraction végétale tels que le traitement de la canne à sucre. Nous fournissons également des mélanges de composés pour les distilleries et la vinification, ainsi que de la pectinase pour l'alimentation animale. Les qualités sélectionnées répondent aux normes alimentaires et pharmaceutiques, avec des options CAS 9032-75-1 disponibles.

Que vous ayez besoin de poudre d'enzyme pectinase à haute activité ou de formulations liquides stabilisées pour le traitement en continu, de multiples spécifications sont disponibles pour répondre à vos paramètres de production. Consultez les grades ci-dessous ou demandez un devis ou un échantillon.

Catalogue d'enzymes