Sale!

ビール醸造やアルコール蒸留用の液体グルコアミラーゼ酵素

¥878,00

有効: 在庫100個

商品の説明

エタノール産業用グルコアミラーゼ酵素 ENZYMES.BIO GA150L

エタノール産業用グルコアミラーゼ酵素 ENZYMES.BIO GA150L</h2

ご紹介

グルコアミラーゼは、アスペルギルス・ニガーの水没発酵により製造され、精製・製剤化されます。澱粉糖化、アルコール発酵、蒸留、紹興酒、食酢、醸造、有機酸、抗生物質の発酵などに使用されます。

特徴

宣言された活動 150000 u/g
プロダクション・オーガニズム アスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)
物理的な形態 液体
Brown ,色はバッチごとに異なる場合があります。色の濃さは酵素の活性を示すものではありません
酸っぱい〜1 通常の微生物による発酵臭です。

*単位の定義。グルコアミラーゼの1ユニットは、40℃、pH4.6において、1時間で1mgのグルコースを得るために可溶性デンプンを加水分解する酵素の量に相当する。

仕様

No. ITEMS INDEX
1 バルク密度/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 鉛/(mg/kg) ≤5.0
4 ヒ素/(mg/kg) ≤3.0
5 Total viable count/(CFU/mL) ≤50000
6 Coliform Bacteria/(CFU/mL) ≤30
7 大腸菌 (CFU/mL) ≤10
(MPN/mL) ≤3.0
8 サルモネラ/(25mL) 検出されなかった

DOSAGE

アルコールやエタノールの業界。全原料1トンあたり0.6.0Lの添加を推奨する。pH調整後の糖化開始時に添加し、その後60℃、pH4.0~4.5で30~60分糖化する。

ビール業界。推奨される投与量は、総原料1トンあたり0.4~0.8Lの酵素製剤で、マッシュイン時に添加します。

でんぷん糖工業。60-63℃、pH4.3-4.5で糖化する場合、乾燥デンプン1トンあたり0.5-1.0Lの添加を推奨。その他の産業 グルコアミラーゼは、紹興酒、食用酢、抗生物質、クエン酸などの製造にも使用できる。

投与量は、各用途、原料の仕様、製品の期待値、処理パラメータに基づいて最適化する必要があります。便利な容量で試験を開始するのが良いでしょう。

パッケージ DAN STORAGE

* パッケージ:25kg/drum; 1,125kg/drum。* 保存方法:直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保存してください。* 賞味期限:乾燥した涼しい場所で12ヶ月。

一緒に使われるお勧めの製品

グルコアミラーゼをアミラーゼ、プロテアーゼ、プルラナーゼと一緒に使用することで、小麦粉製品の品質向上に貢献します。

アミラーゼ

アミラーゼ

高温に強い酵素なので、デンプンを液化し、粘度を下げながらゲル化することができ、デンプン糖化や関連産業に多くのメリットをもたらします。

プロテアーゼ</h3

中性プロテアーゼは、枯草菌の浸漬発酵により製造され、精製・製剤化されます。この製品は、原料中のタンパク質を分解するためのアルコール発酵に広く使用されています。

プルラナーゼ

</h3

プルラナーゼは熱的に安定した脱分岐酵素で、低いpHでも働くことができ、醸造、デンプン糖化、グルタミン酸ナトリウム、アルコール発酵などに広く使用されています。

安全性について

酵素製剤はタンパク質であるため、感作性があり、感作された人にはアレルギー型反応を引き起こす可能性があります。長時間の接触により、ミノ

その他の名称

ジアスターゼ

使用温度

30℃-55℃,Optimum55℃-60℃

起源の場所

寧夏、中国

FEMA No.

3385

モデル番号

GA150L

外観

液体

CAS No.

9032-08-0

ブラウン

ブランド名

サンソン

HALAL認証を取得しています。

有効期限:2019年7月23日から2021年6月23日まで

種類

酵素製剤、香味料

EINECS No.

232-877-2

pH

3.5~6.0、最適は4.0~5.0

MF

無効

臭気

通常の微生物の発酵臭

Scroll to Top