포도당 산화효소
| 활성 성분 | 포도당 산화효소 |
| CAS 번호 | 9001-37-0 |
| 모습 | 흰색 가루 |
| 사양 | 10000u/g |
| 유통기한 | 24개월 |
| 등급 | Food & Industrial |
| 최소주문수량 | 1kg / 가방 |
| 패키지 | 병, 가방, 알루미늄 호일 가방 |
| 저장 | 시원하고 건조한 곳에 보관하고, 강한 빛과 열을 피하세요. |
기능
주스와 야채의 과정에서 권장 복용량은 0.3-1.0 kg 펙타제 / 톤 건조 원료입니다. 원료 용액은 온도와 PH에 대해 최적의 범위로 조정해야합니다. 이 효소를 첨가하기 전에 효소를 처리하는 동안 필요한 온도와 PH를 유지해야합니다.
애플리케이션
- 밀가루에서 포도당 산화 효소의 역할: 포도당 산화효소는 산소와 과산화수소의 존재로 포도당을 전환하여 글루텐의 강도를 높이고 반죽의 연장을 개선하며 빵의 부피를 늘릴 수 있습니다. 국수 생산에서 글루코스 산화효소는 좋은 단백질 네트워크 구조를 만들어 국수의 강도를 높입니다.
• Analytical applications: An analytical reagent for glucose quantification in laboratory settings.
- 동물성 제품의 보존에서 포도당 산화효소의 역할: 귀중한 제품을 무독성, 무잔류로 보존하여 신선함을 더합니다.
• Role of glucose oxidase in animal feed manufacturing: Used as a feed additive in poultry and livestock feed production. Helps optimize feed formulation by catalyzing glucose oxidation, contributing to feed preservation and quality.
Feed & Aquaculture Applications
Glucose oxidase is used as a feed additive in poultry and aquaculture feed manufacturing. It catalyzes the oxidation of glucose to gluconic acid and hydrogen peroxide, which acts as a natural preservative in feed formulations.
