브로멜라인
| 활성 성분 | 브로멜라인 |
| CAS 번호 | 9001-00-7 |
| 모습 | 연한 노란색 분말 |
| 사양 | 50000u/g |
| 유통기한 | 24개월 |
| 등급 | 식품 등급 |
| 최소주문수량 | 1kg / 가방 |
| 패키지 | 병, 가방, 알루미늄 호일 가방 |
| 저장 | 시원하고 건조한 곳에 보관하고, 강한 빛과 열을 피하세요. |
소개
Bromelain is a widely used protease, purely natural and toxin-free. It is widely used in food processing, protein hydrolysis, and as an enzyme ingredient in manufacturing.
기구
Bromelain is a versatile protease used in food processing, protein hydrolysis, and as an ingredient in enzyme formulations.
형질
Protein in the food can be hydrolyzed into micro-molecule peptide or amino acid by bromelain. Thus, bromelain can be made into a tenderizer for meat, softener for biscuits, for food processing applications.
애플리케이션
애플리케이션에는 다음이 포함됩니다:
- 식품 가공 산업에서.
- Enzyme ingredient manufacturing.
- 뷰티 및 화장품 산업.
