Produkto aprašymas
Produkto pavadinimas: Bromelainas
Aktyvus ingredientas: Bromelainas
CAS NR.: 9001-00-7
Išvaizda: Šviesiai geltonos spalvos milteliai
Specifikacija: 400000u/g
Galiojimo laikas: 24 mėnesiai
ĮvertinimasMaistinė klasė
MOQ: 1 KG
Paketas: 1 kg / maišelis
Sandėliavimas: Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo stiprios šviesos ir karščio.
Įvadas
Bromelainas yra plačiai naudojama proteazė, visiškai natūrali ir be toksinų. Ji plačiai naudojama maisto perdirbime, baltymų hidrolizėje ir kaip fermentų ingredientas gamyboje. Bromelainas yra universali proteazė, naudojama maisto perdirbime, baltymų hidrolizėje ir kaip fermentų formulių ingredientas. Maisto produktuose esantys baltymai gali būti hidrolizuojami į mikromolekulių peptidus arba aminorūgštis bromelaino pagalba, todėl bromelainas gali būti naudojamas kaip mėsos minkštiklis, sausainių minkštiklis, naudojamas maisto perdirbimo reikmėms. Įdėjus bromelaino į kosmetikos ir asmeninės priežiūros produktų formules, valymo priemonės pasižymi fermentiniu šveitimu ir baltymų skaidymo savybėmis.
Taikymas
- Maisto perdirbimo pramonėje.
- Fermentų ingredientų gamyboje.
- Grožio ir kosmetikos pramonėje.
