Enzim Pemprosesan Jus Buah
Aplikasi
Sediaan pektinase (CAS 9032-75-1; CAS 9014-01-1) digunakan semasa pemacaran bubur buah dan sebelum pemerasan untuk menghidrolisis asid poligalakturonik dalam pektin, mengurangkan kelikatan bubur dan meningkatkan hasil jus daripada epal, oren, dan beri. Dalam tangki depektinisasi (pH 3.0–4.5), ia mempercepat penjernihan dan memendekkan masa pemendakan, membolehkan penapisan susulan yang lebih pantas dan kapasiti mesin penapis mampat yang lebih tinggi. Untuk pemprosesan sitrus, rawatan khusus mengurangkan ketidakstabilan kabus pulpa dan meningkatkan kecekapan sentrifugasi. Dalam saluran wain dan jus, sediaan sebatian menyokong pelepasan warna dan aroma daripada kulit anggur sambil mengehadkan ekstraksi berlebihan. Lisozim (ekstrak putih telur, 20,000 U/mg) digunakan selepas penjernihan untuk mengawal beban mikroba dalam minuman buah-buahan dan sayur-sayuran, membantu memanjangkan jangka hayat tanpa kesan terma.
Rangkaian Produk
Konsentrat pektinase cecair gred makanan tersedia sehingga 60,000 U/mL (CAS 9032-75-1), bersama gred serbuk beraktiviti tinggi sehingga 200,000 U/g (CAS 9014-01-1) untuk dos yang fleksibel dan kos penghantaran yang dikurangkan. Sediaan mematuhi FCC ditawarkan untuk jus, wain, dan aplikasi minuman, dengan varian teknikal dan gred makanan ternakan tersedia untuk penggunaan aliran hasil sampingan. Saiz pembungkusan dan julat aktiviti sesuai untuk percubaan perintis hingga pengeluaran berskala penuh, dengan dokumentasi untuk menyokong semakan perolehan dan pengesahan penskalaan.
Sumber Berkaitan
Panduan permohonan: Fruit Processing Enzymes Guide — pectinase, cellulase & amylase for juice & extracts →
Menunjukkan 1–12 daripada hasil 15Diisih mengikut populariti
-
Pektinase
Pektin Metilesterase-Gred Makanan, 1000 U/mL
US$174.99 Tambah ke troliPektin metilesterase gred makanan pada 1,000 U/mL. Menyahesterifikasi pektin untuk pembentukan gel terkawal dalam pembuatan jus, jem dan produk buah-buahan.
-
Enzim Pemprosesan Jus Buah
Enzim Pektinase Cecair 60,000u/ml CAS 9032-75-1
US$79.99 Tambah ke troliEnzim pektinase cecair pada 60,000 U/ml. Enzim pengurai pektin sedia untuk digunakan untuk penjernihan jus, pembuatan wain dan pengekstrakan tumbuhan. CAS 9032-75-1.
-
Enzim Pemprosesan Jus Buah
Enzim Pectinase Untuk Penjelasan Jus Buah
US$79.99 Tambah ke troliEnzim pektinase untuk penjernihan jus buah. Menguraikan pektin dengan cepat untuk menghasilkan jus sejernih kristal dengan kadar penapisan yang lebih baik. CAS 9032-75-1.
-
Laccase
Lakase Gred Makanan – Oksidase Beraktiviti Tinggi untuk Penjernihan Jus, Pembuatan Bir, Membakar Roti & Pemprosesan Minuman
US$133.33Harga asal ialah: US$133.33.US$119.99Harga semasa ialah: US$119.99.Tambah ke trolihari : jam : minit : saatEnzim laktase gred makanan untuk pembuatan bir, penjernihan jus dan penaik. Oksidase aktiviti tinggi yang menyingkirkan polifenol untuk kestabilan minuman yang lebih baik.
-
Enzim Pemprosesan Jus Buah
Enzim Pectinase Untuk Mengubah Mana-mana Jus Buah-buahan Menjadi Koktel Sejernih Kristal
US$82.99 Tambah ke troliEnzim pektinase untuk menjernihkan jus buah untuk koktel dan minuman. Menukar jus keruh menjadi cecair jernih untuk minuman premium. CAS 9032-75-1.
-
Enzim Pemprosesan Jus Buah
Serbuk Enzim Pectinase 200,000u/ml CAS 9014-01-1
US$61.99 Tambah ke troliSerbuk enzim pektinase aktiviti tinggi pada 200,000 U/ml. Enzim pengurai pektin pekat untuk aplikasi jus, wain dan pengekstrakan industri.
-
Pektinase
Enzim Pektin Lias – Bebas Metanol, Gred Makanan
US$114.99 Tambah ke troliEnzim pektin lyase bebas metanol, gred makanan. Membelah pektin tanpa melepaskan metanol ??? sesuai untuk pengeluaran jus dan wain premium. CAS 9032-75-1.
-
Pektinase
Pektinase Gred Makanan – Enzim untuk Penjernihan Jus Epal dan Pengurangan Kelikatan
US$124.99 Tambah ke troliPektinase gred makanan untuk penjernihan jus epal dan pengurangan kelikatan. Memecahkan pektin dengan cepat untuk jus yang jernih dan boleh ditapis. CAS 9032-75-1.
-
Enzim Pemprosesan Jus Buah
Lysozyme Makanan Gred Makanan Aditif Pengawetan Buah dan Sayuran 20000 U/mg Ekstrak Putih Telur Vitality – 200g
US$523.99 Tambah ke troliLysozyme 20000 U/mg (CAS 12650-88-3) for fruit & vegetable preservation. High-quality egg white extract. Food grade, bulk available, ships worldwide.
-
Enzim Pemprosesan Jus Buah
Pektinase Gred Makanan untuk Pengisaran Buah
US$116.99 Tambah ke troliEnzim pektinase gred makanan untuk pemulpaan dan maserasi buah. Menguraikan pektin untuk memaksimumkan hasil pulpa dan meningkatkan tekstur dalam pemprosesan buah.
-
Enzim Pemprosesan Jus Buah
Pektinase Gred Makanan untuk Pra-Perlaksanaan Wain & Wain Buah
US$108.99 Tambah ke troliEnzim pektinase gred makanan untuk pra-rawatan wain dan wain buah-buahan. Meningkatkan hasil tekan, pengekstrakan warna dan mencegah jerebu pektin dalam pembuatan wain.
-
Enzim Pemprosesan Jus Buah
Enzim Pectinase Buah Untuk Pengeluaran Jus Oren
US$79.99 Tambah ke troliEnzim pektinase untuk penghasilan jus oren. Meningkatkan hasil jus, mengurangkan kelikatan dan menghasilkan jus sitrus yang cerah dan jernih. CAS 9032-75-1.











