Penerangan Produk
The Lysophospholipase dihasilkan melalui penapaian terendam Aspergillus niger diikuti dengan penulenan, perumusan, dan pengeringan. Produk ini mempunyai aktiviti hidrolitik yang tinggi dalam julat suhu dan pH yang luas.
pengenalan
Fosfolipid ialah lipid yang mengandungi kumpulan fosfat dan boleh dibahagikan kepada sphingolipid dan gliserofosfolipid mengikut struktur kimianya. Dalam tumbuhan, fosfolipid wujud terutamanya dalam bentuk gliserofosfolipid. Formula umum struktur mereka ditunjukkan dalam Rajah 1.
Bergantung kepada jenis hidrolisis yang dimangkinkan, fosfolipase dikategorikan kepada fosfolipase A1, fosfolipase A2, fosfolipase B, fosfolipase C, dan fosfolipase D seperti yang digambarkan dalam rajah di bawah. Produk ini tergolong dalam fosfolipase B.
Standard Produk
| ITEM | INDEKS | |
| Saiz zarah (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Kehilangan pada pengeringan/(%) | ≤8.0 | |
| Plumbum/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| Jumlah kiraan berdaya maju/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Bakteria Coliform/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | |
| Salmonella/(25g) | Tidak Dikesan |
Parameter Tindak Balas
| SYARAT | RANGKAIAN |
| Suhu Aktiviti | 30 ℃-55 ℃ |
| Suhu Optimum | 30 ℃-45 ℃ |
| pH aktiviti | 4.0-8.0 |
| pH optimum | 5.5-7.5 |
Dos yang Disyorkan
Dos yang disyorkan ialah 0.1-5 kg/t DS. Dos perlu dioptimumkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan mentah, jangkaan produk dan parameter pemprosesan. Adalah lebih baik untuk memulakan ujian dengan volum yang mudah.
Langkah Berjaga-jaga Pengendalian Selamat
Persediaan enzim ialah protein yang boleh menyebabkan pemekaan dan menyebabkan simptom jenis alahan pada individu yang mudah terdedah. Sentuhan berpanjangan boleh menyebabkan kerengsaan kecil pada kulit, mata atau mukosa hidung. Sebarang sentuhan langsung dengan tubuh manusia harus dielakkan. Jika kerengsaan atau tindak balas alahan untuk kulit atau mata berkembang, sila dapatkan nasihat doktor.
Pakej
Penyimpanan: Pastikan tertutup di tempat yang kering dan sejuk dan elakkan cahaya matahari langsung.
Penyimpanan
Jangka hayat: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
