Glukoseoksidase
| Aktiv ingrediens | Glukoseoksidase |
| CAS-nr. | 9001-37-0 |
| Utseende | Hvitt pulver |
| Spesifikasjon | 10000u/g |
| Holdbarhet | 24 måneder |
| Karakter | Food & Industrial |
| MOQ | 1 kg / pose |
| Pakke | Flaske, pose, pose av aluminiumsfolie |
| Lagring | Oppbevares på et kjølig og tørt sted, og holdes borte fra sterkt lys og varme. |
Funksjon
I prosessen med juice og grønnsaker er den anbefalte dosen 0,3-1,0 kg pektase / tonn tørt råmateriale. Løsningen av råmaterialet bør justeres til det optimale området når det gjelder temperatur og PH. Før du tilsetter dette enzymet, bør den nødvendige temperaturen og PH-verdien opprettholdes under behandlingen av enzymet.
Søknad
- Glukoseoksidasens rolle i hvetemel: Glukoseoksidase kan omdanne glukose ved tilstedeværelse av oksygen og hydrogenperoksid, noe som forbedrer styrken på gluten, forbedrer deigforlengelsen og øker volumet av brød. I produksjonen av nudler skaper glukoseoksidase en god proteinnettverksstruktur, noe som øker styrken på nudlene.
• Analytical applications: An analytical reagent for glucose quantification in laboratory settings.
- Glukoseoksidasens rolle i konserveringen av animalske produkter: Konservering av dyrebare produkter, giftfri og uten rester, noe som forbedrer smaken av friskhet.
• Role of glucose oxidase in animal feed manufacturing: Used as a feed additive in poultry and livestock feed production. Helps optimize feed formulation by catalyzing glucose oxidation, contributing to feed preservation and quality.
Feed & Aquaculture Applications
Glucose oxidase is used as a feed additive in poultry and aquaculture feed manufacturing. It catalyzes the oxidation of glucose to gluconic acid and hydrogen peroxide, which acts as a natural preservative in feed formulations.
