Termostabil alfa-amylase (CAS 9000-92-4) is produced by submerged fermentation of Bacillus licheniformis etterfulgt av rensing og formulering. Dette høytemperaturresistente enzymet flytendegjør stivelse og reduserer viskositeten under gelatinisering, noe som gir betydelige fordeler for stivelsessukkerprosessering, brygging og industriell stivelsesomdanning.

Mekanisme

This product belongs to the family of endo-hydrolytic enzymes, cleaving alpha-1,4 glycosidic bonds within starch molecules. It randomly hydrolyzes starch into dextrin, oligosaccharides, and a small amount of glucose. The thermostable nature allows it to operate at high temperatures (85-110 C), making it ideal for jet-cooking and continuous liquefaction processes.

Kjennetegn

Erklært aktivitet	20,000 U/ml or higher
Fysisk form	Væske
Optimal temperatur	85-95 C (active up to 110 C)
Optimal pH-verdi	5.5-7.0
Farge	Lys gul til brun
Lukt	Lett gjæringslukt
CAS-nummer	9000-92-4

Bruksområder

Stivelsessukkerbehandling: Fortynning av mais-, hvete-, potet- og kassavastivelse for produksjon av glukose, maltose og høyfruktosesirup.
Brygging og destillering: Stivelsesfortynning i mesking for å forbedre ekstraktutbyttet og redusere viskositeten.
Bioetanolproduksjon: Stivelsesfortynning ved høy temperatur for effektiv forberedelse av fermenteringsråstoff.
Tekstilindustrien: Avliming av vevde tekstiler ved å fjerne stivelsesbaserte limmidler.
Paper Industry: Stivelsesmodifisering for overflatesizing og beleggingsapplikasjoner.

Dosering: 0.02-0.06% (w/w of starch, dry basis). Optimal dosage depends on substrate concentration, temperature, and process requirements.

Pakke: 1 kg / bottle, 25 kg / drum

CAS-nr.	9000-92-4
Emballasjedetaljer	25 kg/trommel eller pose
Selger enheter	En enkelt gjenstand
Enkel bruttovekt	1,15 KG
Enkeltpakningsstørrelse	29X15X18 cm
Holdbarhet	12 måneder
Lukt	Lett fermentert smak
Utseende	Væske
MOQ	1 kilo
Farge	Lys gul