Glikozydy spożywcze Enzym do przenoszenia glukozy do gentiooligsacharydów Enzymy Ss Gly-4L
Wstęp
Produkt powstaje w wyniku fermentacji zanurzeniowej wybranego szczepu grzyba, a następnie oczyszczania i formulacji. Cellobiase jest również nazywana β-glukozydaza z Art No. BGL. Jest to enzym hydrolityczny o nazwie rodziny β-D-glukozydowej hydrolazy lub gentiobiazy. Wykazuje również aktywność transglikozydazy.
Norma produktu
Produkt jest zgodny z normą GB1886.174.
Charakterystyka produktu
| Aktywność enzymu | ≥4000 j.m./ml |
| Wygląd | Biały lub jasnożółtobrązowy proszek lub preparat płynny |
| Czystość | Produkt nie zawiera żadnych innych składników o działaniu enzymatycznym |
| Zapach | Lekki zapach fermentacji |
Aplikacja
• Wykorzystuje enzym glikozydowy do produkcji gentiooligsacharydu.
• Wykorzystuje enzym glikozydowy do przekształcenia glukozy w gentiooligsacharyd, co może wywołać produkcję celulazy w celu poprawy 20% Aktywność celulazy poprawia jasność płynnej celulozy i kompleksowo poprawia jakość celulazy.
• Używane jako aromatyczne składniki herbaty, owoców, warzyw i enzymów smakowych. Jedna część istnieje jako oddzielona forma, a druga część jako substancja prekursorowa smaku — β-glukozyd. Synergiczny efekt BGL i innych enzymów smakowych na β-glukozyd polega na uwalnianiu lotnego glikozydu aglikonu w celu wzmocnienia aromatu i poprawy naturalnego smaku soku owocowego.
• Użyj do odgorczkowania. Rozłóż letril na benzaldehyd, kwas pruski i dwie cząsteczki glukozy, aby znacznie zmniejszyć gorycz.
• Stosowany do ekstrakcji polidatyny w celu zwiększenia jej wydajności.
Zastosowanie i dawkowanie w produkcji gentiooligsacharydów: gęstość glukozy 60-80%, pH 4.5, temperatura 50-60℃, dawka jest 90U na gram glukozy dodać 1 mmol/l K+, okres transformacji to 40-60 godzinmaksymalna łączna ilość oligosacharydów goryczki wynosi 50g/l.
Wykorzystanie w fermentacji szczepu Trichoderma reesei do produkcji celulazy: Na etapie indukcji dodaj wyżej wymienioną płynną glukozę zgodnie z wymaganiami technologicznymi. Konkretne dawkowanie należy ustalić zgodnie z cechami technologii i eksperymentem.
Stan roboczy
Pakiet
Opakowanie: 1 kg / worek.
Składowanie
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Okres przydatności do spożycia
12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.
