產品描述
本品採用黑麴菌深層發酵，純化、配製、乾燥而成。這 高度穩定的強效產品 廣泛應用於葡萄糖酸生產、麵粉增白、烘焙、醫療應用和許多其他行業。
機制
葡萄糖氧化酶在有氧的情況下可以特異性催化β-D-葡萄糖形成葡萄糖酸和過氧化氫。
答：C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
B：C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
產品標準
| 專案 | 指數 |
| 粒徑（%<40目） | ≥80 |
| 乾燥失重/(%) | ≤8.0 |
| 鉛/(毫克/公斤) | ≤5.0 |
| 砷/(毫克/公斤) | ≤3.0 |
| 總活菌數/(CFU/g) | ≤50000 |
| 大腸桿菌群/(CFU/g) | ≤30 |
| 大腸桿菌 (CFU/g) | <10 |
| (MPN/克) | ≤3.0 |
| 沙門氏菌/(25g) | 未檢測到 |
反應參數
| 狀態 | 範圍 |
| 活動溫度 | 25℃-60℃ |
| 最佳溫度 | 30℃-40℃ |
| 活性pH值 | 3.0-7.0 |
| 最適pH值 | 5.5-6.3 |
使用量
建議施用量為0.01-1.5 kg/t乾物質。施用量需依特定應用、原料規格、產品預期效果及加工參數進行最佳化。建議先從方便的用量開始試驗。.
安全操作注意事項
酵素製劑是蛋白質，可能誘發易感族群出現過敏反應，引起過敏症狀。長時間接觸可能引起皮膚、眼睛或鼻粘膜輕微刺激。應避免任何直接皮膚接觸。如果出現皮膚或眼睛刺激或過敏反應，請諮詢醫生。.
包裹
儲存：密封存放於乾燥陰涼處，避免陽光直射。
保存期限：乾燥陰涼處12個月。
