| 产品名称 | 舍雷肽酶（Serratiopeptidase） |
| 有效成分 | 锯齿肽酶 |
| CAS 编号 | 9068-59-1 |
| 外貌 | 浅棕色粉末 |
| 规格 | 20万单位/克 |
| 保质期 | 24个月 |
| 等级 | 食品与工业 |
| 最小起订量 | 1 公斤 |
| 包裹 | 1公斤/袋 |
| 贮存 | 存放在阴凉干燥处，远离强光和高温。 |
介绍
丝氨酸肽酶（也称沙雷氏菌肽酶）是一种蛋白水解酶，最初来源于粘质沙雷氏菌。它是一种金属蛋白酶，对蛋白质水解具有高度特异性，广泛应用于工业蛋白质加工和食品级酶制剂中。我们的丝氨酸肽酶采用可控发酵生产，并利用膜分离技术进行纯化，符合食品级和工业级标准。.
应用
用于工业蛋白质加工： 丝氨肽酶在温和条件下能高效水解多种蛋白质底物。它广泛应用于蛋白质废料处理、蚕丝脱胶以及需要进行靶向蛋白质分解的工业清洗配方中。.
用于食品加工： 作为一种食品级蛋白酶，丝氨酸蛋白酶用于食品配料生产的蛋白质水解，包括生产蛋白质水解物和增味剂。.
用于研发： 丝氨酸肽酶可作为蛋白水解测定开发、酶动力学研究和生物工艺优化研究中的参考酶。.
对于商业酶制剂： 丝氨肽酶被添加到多种酶制剂中，用于工业清洗、废物处理和蛋白质回收应用。.
