乳糖酶
| 主要成分 | lactase |
| 功能 | 增加甜度 |
| CAS 编号 | 9031-11-2 |
| 分子式 | 氯仿 |
| 公式重量 | 340.456 |
| 密度 | 1.1±0.1克/立方厘米 |
| 颜色 | 白色的 |
| 规格 | 10万ALU/克 |
| 应用领域 | 食品添加剂 |
使用效果
乳糖酶是一种酶。与其他酶一样,它参与体内特定的生化反应。乳糖酶参与的生化反应是分解乳糖,乳糖是牛奶和奶制品中的一种糖。有些人体内乳糖酶分泌不足,因此无法很好地消化牛奶。他们可以服用乳糖酶补充剂来帮助分解乳糖,从而更好地耐受牛奶。对于这些人来说,乳糖酶可以预防乳制品消化不良引起的症状,例如腹痛、腹泻和胀气。.
应用
乳糖酶的作用是将乳糖分解成由葡萄糖和半乳糖组成的两种单糖。将乳糖分解成单糖后,乳糖才有可能通过小肠被吸收并被人体利用。如果乳糖未被分解,它将通过消化道而不被吸收。





