Amylaza maltogenna
Nasza gama amylaz słodowych obejmuje wysokoaktywne preparaty proszkowe do komercyjnego pieczenia i przetwarzania mąki, w tym opcje 1 000 000 U/g do precyzyjnego dozowania w procesach przemysłowych. Wszystkie produkty mają jakość spożywczą i są wytwarzane w wyniku kontrolowanej fermentacji Bacillus licheniformis, o stałej aktywności i niezawodności z partii na partię. Zaprojektowane do kondycjonowania ciasta i zmiękczania miękiszu, enzymy te wspierają piekarnie i młyny na dużą skalę, wymagające stabilnych dostaw i przewidywalnej wydajności.
▸ Przeczytaj szczegóły techniczne
-
Sprzedaż!
Enzymy do wypieku chlebaAmylaza maltogenna do pieczenia
Cena oryginalna wynosiła: US$222.22.US$199.99Aktualna cena wynosi: US$199.99. Dodaj do koszyka Kup terazEnzym maltogennej amylazy do pieczenia — rozwiązanie zapobiegające czerstwieniu. Modyfikuje skrobię, spowalniając retrogradację i zachowując miękkość pieczywa przez kilka dni dłużej.
-
Enzymy do wypieku chlebaEnzym amylazy maltogennej do pieczenia
US$325.99 Dodaj do koszyka Kup terazProszek amylazy maltogenicznej z Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) dla piekarni i młynów mącznych: enzym zapobiegający czerstwieniu, który spowalnia retrogradację skrobi, dzięki czemu chleb dłużej pozostaje miękki; stosowany również do syropu maltozowego.
-
Enzymy spożywcze
Enzym poprawiający jakość ciasta – proszek amylazy maltogennej 1000 000u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Dodaj do koszyka Kup terazProszek amylazy maltogenicznej, 1 000 000 u/g, z Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4): polepszacz ciasta zapobiegający czerstwieniu, który sprawia, że chleb i chleb na parze pozostają miękkie na dłużej, a także enzym scukrzający syrop maltozowy.
