Описание продукта
Декстраназа также называется α-глюканаза, производится путем глубинной ферментации Аспергилл оризе с последующей очисткой и формулированием. Фермент гидролизует α-1,6-глюкозидные связи в молекуле декстрана.
Механизм
Декстраназа представляет собой гидролазу для специфического расщепления α-1,6-глюкозидных связей в молекуле декстрана, в результате чего образуются в основном изомальтоза, изомальтоолигосахариды и глюкоза.
В процессе переработки сахара Лейконосток, Мезентероиды, стрептококки другие микроорганизмы часто встречаются в качестве загрязнителей, что приводит к образованию высокомолекулярного вязкого декстрана, который затрудняет переработку, что приводит к потере урожая и проблемам с качеством сахара. Декстраназа Очень помогает преодолеть эти проблемы избавление от декстрана.
Стандарт продукта
| Нет. | ПРЕДМЕТЫ | ИНДЕКС | |
| 1 | Насыпная плотность/(г/мл) | 1.05-1.20 | |
| 2 | рН/(25℃) | 3.5-5.5 | |
| 3 | Свинец/(мг/кг) | ≤5.0 | |
| 4 | Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 | |
| 5 | Общее количество жизнеспособных микроорганизмов/(КОЕ/мл) | ≤50000 | |
| 6 | Колиформные бактерии/(КОЕ/мл) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (КОЕ/мл) | <10 |
| (МПН/мл) | ≤3.0 | ||
| 8 | Сальмонелла/(25мл) | Не обнаружено |
Параметры реакции
| СОСТОЯНИЕ | ДИАПАЗОН |
| Температура активности | 30℃-70℃ |
| Оптимальная температура | 50℃-60℃ |
| Активность pH | 3.0-6.0 |
| Оптимальный рН | 4.0-5.0 |
Ставка применения
Рекомендуемая норма внесения составляет 5-100г/т СВ. Норму внесения необходимо оптимизировать с учетом каждого конкретного применения, характеристик сырья, ожидаемых результатов и параметров обработки. Лучше начинать тестирование с оптимального объема.
Безопасность
Ферментные препараты представляют собой белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с кожей. При появлении раздражения или аллергической реакции на коже или в глазах следует обратиться к врачу.
Упаковка
1 кг/мешок
Хранилище
Хранить в запечатанном виде в сухом и прохладном месте, избегать попадания прямых солнечных лучей. Небольшое выпадение осадка допустимо, так как это не повлияет на эффективность продукта.
Срок годности
12 месяцев в сухом и прохладном месте.
