คำอธิบายสินค้า

การใช้เอฟเฟ็กต์

เบต้ากลูคานาเซ่ หมายถึงชื่อรวมของเอนไซม์หลายชนิดที่สามารถเร่งปฏิกิริยาและไฮโดรไลซ์เบต้ากลูแคนได้ เบต้ากลูแคนในพืชมีอยู่ร่วมกับโมเลกุลโพลีเมอร์ที่ซับซ้อนหลายชนิด เช่น อะไมลัม เพกติน ไซแลน เซลลูโลส โปรตีน ไขมัน และอื่นๆ ดังนั้น เบต้ากลูแคนเนสจึงสามารถไฮโดรไลซ์เบต้ากลูแคนได้เพื่อใช้เท่านั้น แต่การไฮโดรไลซ์เซลลูโลสด้วยวิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่าคือการใช้ร่วมกับเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการใช้ได้

การแนะนำ

แอปพลิเคชัน

• อุตสาหกรรมอาหารสัตว์: ใช้เป็นสารเติมแต่งในเอนไซม์ผสมอาหาร ช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น ช่วยให้สัตว์ย่อยและดูดซึมโปรตีนได้ดีขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพในการให้อาหาร เพิ่มน้ำหนักให้ปศุสัตว์ เพิ่มปริมาณน้ำนมและไข่ได้ดีขึ้น และเพิ่มความต้านทานโรคและความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อม ใช้ปริมาณที่แนะนำ 0.02-0.1 กก./ตัน (เอนไซม์ที่มีกิจกรรมเท่ากับ 20,000 หน่วย)
• การผลิตเบียร์: สามารถลดความหนืดของสาโท เร่งอัตราการกรอง ปรับปรุงอัตราการละลายของมอลต์ ปรับปรุงตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัสของเบียร์ การใช้งาน: เติมแซคคาริฟิเคชันในช่วงเริ่มต้นเพื่อรวมเข้าด้วยกัน แนะนำให้เติมปริมาณ 0.005-0.25L/t มอลต์ (เอนไซม์ที่มีกิจกรรม 20,000 หน่วย)
• อุตสาหกรรมซูโครส: ในกรณีที่มีการติดเชื้อจุลินทรีย์และความหนืดของน้ำตาลเพิ่มขึ้น มีปัญหาในการกรอง มีการใช้การตกผลึกที่ยาก ปริมาณของการทดสอบที่เพิ่มเป็นจุดเริ่มต้นนั้นแนะนำให้เป็น 0.05 ลิตรต่อตันแบบแห้ง (กิจกรรมเอนไซม์ในหน่วย 20,000 หน่วย) โดยปกติผลิตภัณฑ์นี้ใช้ร่วมกับไซลาเนสและเอนไซม์อื่นๆ