Геміцелюлаза

Гемоцелюлаза є ключовим допоміжним ферментом у сімействі целюлаз, призначеним для розщеплення гемоцелюлози на менші, більш придатні для використання цукри. Вона широко використовується у випічці, переробці фруктових соків, кормі для тварин, обробці текстилю, а також у целюлозно-паперовій промисловості. Гемоцелюлаза покращує розщеплення волокон, підвищує ефективність екстракції та діє синергічно з целюлазою, ксиланазою та мананазою для кращої загальної ефективності.