وصف المنتج
يتم إنتاج هذا المنتج عن طريق التخمير المغمور لفطر Aspergillus niger، ثم التنقية والصياغة والتجفيف. منتج قوي ومستقر للغاية يتم استخدامه على نطاق واسع في إنتاج حمض الجلوكونيك، وتبييض الدقيق، والخبز، والتطبيقات الطبية، وفي العديد من الصناعات الأخرى.
الآلية
يمكن أن يحفز الجلوكوز أوكسيديز بشكل خاص الجلوكوز β-D لتكوين حمض الجلوكونيك وبيروكسيد الهيدروجين مع وجود الأكسجين.
أ: C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
ب: C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
معيار المنتج
| أغراض | فِهرِس |
| حجم الجسيمات (%<40 شبكة) | ≥80 |
| خسارة عند التجفيف/(%) | ≤8.0 |
| الرصاص/(ملجم/كجم) | ≤5.0 |
| الزرنيخ/(ملجم/كجم) | ≤3.0 |
| العدد الإجمالي القابل للحياة/(CFU/g) | ≤50000 |
| البكتيريا القولونية/(CFU/g) | ≤30 |
| الإشريكية القولونية (CFU/g) | <10 |
| (MPN/جم) | ≤3.0 |
| السالمونيلا/(25 جرام) | لم يتم الكشف عنه |
معاملات التفاعل
| حالة | يتراوح |
| درجة حرارة النشاط | 25 درجة مئوية - 60 درجة مئوية |
| درجة الحرارة المثالية | 30 درجة مئوية - 40 درجة مئوية |
| النشاط الرقم الهيدروجيني | 3.0-7.0 |
| درجة الحموضة المثلى | 5.5-6.3 |
الجرعة الموصى بها
الجرعة الموصى بها هي 0.01-1.5 كجم/طن من DS. يجب تحسين الجرعة بناءً على كل تطبيق ومواصفات المواد الخام وتوقعات المنتج ومعايير المعالجة. من الأفضل أن تبدأ الاختبار بالحجم المناسب.
احتياطات التعامل الآمن
إن مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات قد تسبب تحسسًا وتسبب أعراضًا تحسسية لدى الأفراد المعرضين لذلك. وقد يؤدي التلامس المطول إلى تهيج بسيط للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف. ويجب تجنب أي تلامس مباشر مع جسم الإنسان. وفي حالة حدوث تهيج أو استجابة تحسسية للجلد أو العينين، يرجى استشارة الطبيب.
طَرد
التخزين: احفظه مغلقًا في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
مدة الصلاحية: 12 شهرًا في مكان جاف وبارد.
