Таназата
-
Хранителни ензимиЕнзим таназа CAS 9025-71-2
US$805.99 Добави в количката Купи сегаТаназа (танин ацил хидролаза) на прах, CAS 9025-71-2, от гъбичен щам: хидролизира естерните и депсидните връзки на таниновата киселина към галова киселина и глюкоза; за избистряне на чай и напитки, фуражи, козметика и кожа.
-
Хранителни ензимиЕнзим таназа на прах >=300u/g CAS 9025-71-2
US$807.99 Добави в количката Купи сегаТаназен прах от Aspergillus oryzae (CAS 9025-71-2), който хидролизира депсидните връзки на чаените полифеноли и танинова киселина; използва се в разтворим чай и плодови сокове за предотвратяване на студена мътност, повишаване на добива при екстракция и намаляване на горчивината.
