Enzimas para el procesamiento de jugos de frutas
La extracción de alto rendimiento y la clarificación rápida son fundamentales en las líneas comerciales de jugos que procesan cítricos, manzanas, bayas y uvas. Esta gama incluye preparaciones enzimáticas líquidas y en polvo de grado alimenticio para la maceración, la despectinización, la reducción de la viscosidad, la clarificación y la conservación posterior al llenado. Adecuados para el procesamiento por lotes y continuo, los productos están formulados para mejorar la eficiencia del prensado, aumentar el rendimiento del filtrado y ofrecer un jugo estable y cristalino a escala industrial.
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Enzimas para el procesamiento de jugos de frutasEnzima pectinasa que convierte cualquier jugo de fruta en un cóctel cristalino
US$82.99 Agregar al carrito Comprar ahoraEnzima pectinasa para clarificar zumos de frutas para cócteles y bebidas. Transforma el zumo turbio en un líquido cristalino para bebidas de alta calidad. CAS 9032-75-1.
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Enzimas para la alimentación animalAditivos enzimáticos para piensos animales con pectinasa
US$59.99 Agregar al carrito Comprar ahoraPectinasa en polvo de grado forrajero, 10 000 U/g, procedente de Aspergillus niger: hidroliza el ácido poliglucurónico en ingredientes vegetales para piensos, reduciendo la viscosidad y mejorando la digestibilidad de los nutrientes; activa a pH 3,0–5,0 y 35–50 °C.
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Enzimas para el procesamiento de jugos de frutas
Polvo de enzima pectinasa 200 000 u/ml CAS 9014-01-1
US$61.99 Agregar al carrito Comprar ahoraPectinasa en polvo de Aspergillus niger, 200.000 u/ml: un complejo de poligalacturonasa, pectina liasa y pectina metilesterasa que descompone la pectina para aumentar el rendimiento, la claridad y la velocidad de filtración del zumo en el procesamiento de frutas y verduras.
