Enzymen voor de verwerking van vruchtensap
Extractie met hoge opbrengst en snelle klaring zijn van cruciaal belang in commerciële saplijnen die citrusvruchten, appels, bessen en druiven verwerken. Dit assortiment omvat vloeibare en poedervormige enzympreparaten van levensmiddelenkwaliteit voor maceratie, depectinering, viscositeitsreductie, klaring en ondersteuning bij conservering na het vullen. De producten, die geschikt zijn voor batch- en continue verwerking, zijn samengesteld om de efficiëntie van het persen te verbeteren, de doorvoer van filtraat te verhogen en stabiel, kristalhelder sap te leveren op industriële schaal.
▸ Technische details lezen
-
Enzymen voor de verwerking van vruchtensapPectinase-enzym om elk vruchtensap in een kristalheldere cocktail te veranderen
US$82.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenPectinase-enzym om vruchtensap te klaren voor cocktails en andere dranken. Maakt troebel sap kristalhelder voor hoogwaardige dranken. CAS 9032-75-1.
-
Enzymen voor diervoederPectinase Diervoederadditieven Enzymen
US$59.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenPectinasepoeder van voederkwaliteit, 10.000 u/g, afkomstig van Aspergillus niger: hydrolyseert polygalacturonzuur in plantaardige voedingingrediënten om de viscositeit te verlagen en de verteerbaarheid van voedingsstoffen te verbeteren; actief bij pH 3,0–5,0 en 35–50 °C.
-
Enzymen voor de verwerking van vruchtensap
Pectinase-enzympoeder 200.000 u/ml CAS 9014-01-1
US$61.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenPectinasepoeder van Aspergillus niger, 200.000 u/ml: een complex van polygalacturonase, pectinelyase en pectinemethylesterase dat pectine afbreekt om de sapopbrengst, helderheid en filtratiesnelheid bij de verwerking van groenten en fruit te verhogen.
