Enzimas para processamento de sumos de fruta
A extração de alto rendimento e a clarificação rápida são fundamentais nas linhas de sumos comerciais que lidam com citrinos, maçãs, bagas e uvas. Esta gama inclui preparações enzimáticas líquidas e em pó de qualidade alimentar para maceração, despectinização, redução da viscosidade, clarificação e apoio à conservação pós-enchimento. Adequados para processamento contínuo e em lote, os produtos são formulados para melhorar a eficiência da prensagem, aumentar o rendimento do filtrado e fornecer sumo estável e cristalino à escala industrial.
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Enzimas para processamento de sumos de frutaEnzima Pectinase para transformar qualquer sumo de fruta num cocktail cristalino
US$82.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraEnzima pectinase para clarificar suco de frutas para coquetéis e bebidas. Transforma suco turvo em líquido cristalino para bebidas premium. CAS 9032-75-1.
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Enzimas para Ração AnimalPectinase Aditivos para ração animal Enzimas
US$59.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraPectinase em pó para ração animal, 10.000 u/g, proveniente de Aspergillus niger: hidrolisa o ácido poligalacturônico em ingredientes vegetais para ração, reduzindo a viscosidade e melhorando a digestibilidade dos nutrientes; ativa em pH 3,0–5,0 e 35–50 °C.
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Enzimas para processamento de sumos de fruta
Pó de enzima pectinase 200.000u/ml CAS 9014-01-1
US$61.99 Adicionar ao carrinho Comprar agoraPectinase em pó de Aspergillus niger, 200.000 u/ml: um complexo de poligalacturonase, pectina liase e pectina metilesterase que decompõe a pectina para aumentar o rendimento do suco, a claridade e a velocidade de filtração no processamento de frutas e vegetais.
