Magas hőmérsékletű alfa-amiláz enzim ipari etanolhoz
Bevezetés
A magas hőmérsékletű alfa-amilázt a Bacillus licheniformis törzséből állítják elő, amelyet süllyesztett fermentációval, elválasztással és extrakciós technológiával állítanak elő. Mély fermentációs és extrakciós technikák révén a kiváló hőállósággal rendelkező High State amilázt széles körben használják a keményítőcukor (glükóz, maltóz, dextrin, fruktóz, oligoszacharid), alkohol, sör, nátrium-glutamát, sörfőzés, szerves sav, textil iparban. , nyomtatás, festés, papírgyártás és egyéb fermentációs iparágak.
Az egység meghatározása
1 egység glükoamiláz megegyezik annak az enzimmennyiséggel, amely az oldható keményítőt hidrolizálja, így 40 °C-on és 4,6 pH-értéken 1 mg glükózt kap 1 óra alatt.
Jellemzők
| Bejelentett tevékenység | 30000 u/g |
| Termelő szervezet | Aspergillus niger |
| Fizikai forma | Folyékony |
| Szín | Barna, színe tételenként változhat. A színintenzitás nem jelzi az enzimaktivitást. |
| Szag | Normál mikrobiális fermentációs szag. |
Műszaki adatok
| Elemek | Alsó határérték | Felső határ |
| Enzimaktivitás | 130000 u/g | |
| Ólom | 5 mg/kg | |
| Arzén | 3 mg/kg | |
| Teljes életképes szám | 50 000 CFU/g | |
| Koliform baktériumok | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nem észlelhető/25g |
Adagolás
Alkohol- és etanolipar: Az ajánlott adagolás 0,6-1,2 L tonnánként az összes nyersanyagra. A cukrozás elején, pH-beállítás után hozzáadva, majd 60°C-on és 4,0-4,5 pH-n 30-60 percig cukrozás.
Söripar: Az ajánlott adagolás 0,4-0,8 l enzimkészítmény az összes nyersanyag tonnájára, a cefrézéskor hozzáadva.
Keményítőcukor ipar: Az ajánlott adagolás 0,5-1,0 l/tonna száraz keményítő 60-63 ℃-on és 4,3-4,5 pH-n történő cukrosításkor.
Egyéb iparágak: A glükoamiláz felhasználható rizsbor, étkezési ecet, antibiotikumok és citromsav iparban is.
Csomagolás és Tárolás
Csomag
Csomagolási specifikáció: 1 kg/zsák.
Tárolás
| Legjobb előtt | Javasolt tárolás esetén a termék a szállítástól számított 6 hónapon belül használható fel. |
| Szavatossági idő | 6 hónap 25 ℃-on, az aktivitás ≥90% marad. Az eltarthatósági idő után növelje az adagot. |
| Tárolási feltételek | Ezt a terméket hűvös és száraz helyen, lezárt tartályban kell tárolni, elkerülve a besugárzást, a magas hőmérsékletet és a nedvességet. A terméket az optimális stabilitás érdekében alakították ki. Hosszabb tárolás vagy kedvezőtlen körülmények, például magasabb hőmérséklet vagy magasabb páratartalom magasabb adagolási igényt eredményezhetnek. |
Biztonság
Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek szenzibilizációt és allergiás reakciókat válthatnak ki érzékeny egyénekben. Hosszan tartó érintkezés enyhe bőr-, szem- vagy orrnyálkahártya-irritációt okozhat, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha irritáció vagy allergiás reakció lép fel a bőrön vagy a szemen, forduljon orvoshoz.
