Laccase enzīms zema cena notekūdeņiem
Ievads:
Lakāze ir polifenolu oksidāze (ρ-dihidrāta fenoloksidāze, EC1.10.3.2) containing four copper ions, belonging to the copper blue oxidase, present as a monomeric glycoprotein. Laccase exists in mushrooms, bacteria, and plants, but can also survive in the air. After the reaction, the only product is water, making it essentially an environmentally friendly enzyme. Laccase’s unique catalytic properties make it widely used in biological testing, as a highly efficient biological detector as a substrate, coenzyme, inhibitors, and other components of effective tools and means. In recent years, as a result of environmental awareness gradually being taken seriously, laccase has also become the object of study for many scholars.
Funkcija:
Laktāzes fermentus var izmantot tekstilmateriālu krāsošanai/tekstila apdarei, vīna korķa ražošanai, zobu balināšanai un daudziem citiem rūpnieciskiem, vides, diagnostikas un sintētiskiem lietojumiem. Laktāzi var izmantot bioremediācijā. Lakāzi var pievienot misai vai procesa beigās, lai atdalītu polifenolus, kas vēl var palikt alū. Lakasāžu veidotos polifenolu kompleksus var atdalīt, izmantojot filtrāciju, un tādējādi novērst miglošanas efekta rašanās iespējamību. Lakāzes var arī noņemt pārlieku lieko skābekļa daudzumu alū un pagarināt alus uzglabāšanas laiku. Augļu sulās, piemēram, ābolu un vīnogu, pārmērīga fenolakāžu oksidēšanās negatīvi ietekmē garšu, krāsu, smaržu un garšas sajūtu. Ir ierosināts, ka lakāzes var aizkavēt polifenolu oksidēšanos un stabilizēt sulu.
Piemērošanas joma:
- Pārtikas rūpniecības notekūdeņu attīrīšana
- Noskaidrots vīns
- Ēdamo sēņu audzēšana
- Alus stabilitātes saglabāšana
Raksturlielumi:
| Deklarētā darbība | 10000 u/g |
| Fiziskā forma | Balts pulveris |
| Smarža | Normāla mikrobu fermentācijas smarža. |
| pH | 5,0-8,0, optimālais 6,0 |
| Temperatūra | 45℃-55℃, 50℃ |
Specifikācijas:
| Preces | Apakšējais limits | Augšējā robeža |
| Fermentu aktivitāte | 10000 u/g | |
| Svins | 5 mg/kg | |
| Arsēns | 3 mg/kg | |
| Kopējais dzīvotspējīgo skaits | 50 000 KVV/g | |
| Koliformās baktērijas | 30 KVV/g | |
| Escherichia coli | 10 KVV/g, 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nav konstatēts/25g |
Functions & Benefits:
Priekšrocības:
TGāzes katalizētā kovalentā saite ir grūti pārraujama neenzīmisko reakciju apstākļos. Kad ar TGāzi apstrādāta malta gaļa ir ieguvusi formu, tā saglabājas pat tad, ja to sasaldē, sagriež šķēlēs vai pagatavo.
Iepakojums:
1 kg / maiss
Uzglabāšana:
Labākais pirms:
Uzglabājot, kā ieteikts, produktu vislabāk izmantot 12 mēnešu laikā no piegādes datuma.
Derīguma termiņš:
12 mēnešus 25 ℃ temperatūrā aktivitāte saglabājas ≥90%. Pēc derīguma termiņa beigām palieliniet lietošanas devu.
Uzglabāšanas apstākļi:
Šis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā noslēgtā traukā, izvairoties no saules gaismas, augstas temperatūras un mitruma. Produkts ir izstrādāts optimālai stabilitātei. Ilgstoša uzglabāšana vai nelabvēlīgi apstākļi, piemēram, augstāka temperatūra vai augstāks mitrums, var radīt nepieciešamību pēc lielākas lietošanas devas.
Drošība:
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un alerģiska tipa reakcijas sensibilizētiem cilvēkiem. Ilgstoša saskare var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no tiešas saskares ar ādu. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.
