Laccase-enzym lage prijs voor afvalwater
Invoering:
Laccase is een polyfenoloxidase (ρ-dihydrische fenoloxidase, EC1.10.3.2) met vier koperionen, behorend tot de koperblauwe oxidase, aanwezig als een monomeer glycoproteïne. Laccase komt voor in paddenstoelen, bacteriën en planten, maar kan ook in de lucht overleven. Na de reactie is het enige product water, wat het in wezen een milieuvriendelijk enzym maakt. Laccase's unieke katalytische eigenschappen maken het wijdverbreid gebruikt in biologische testen, als een zeer efficiënte biologische detector als substraat, co-enzym, remmers en andere componenten van effectieve hulpmiddelen en middelen. De laatste jaren is laccase, als gevolg van het feit dat milieubewustzijn geleidelijk serieus wordt genomen, ook het onderwerp van studie geworden voor veel wetenschappers.
Functie:
Laccase-enzymen kunnen worden gebruikt voor het verven/afwerken van textiel, het maken van wijnkurken, het bleken van tanden en vele andere industriële, milieu-, diagnostische en synthetische toepassingen. Laccase kan worden gebruikt bij bioremediatie. Laccase kan worden toegevoegd aan het wort of aan het einde van het proces om de polyfenolen te verwijderen die nog in bier kunnen zitten. De polyfenolcomplexen die door laccases worden gevormd, kunnen worden gescheiden via filtratie en de kans op het optreden van het troebelingseffect wegnemen. Laccase kan ook overtollige zuurstof in bier verwijderen en de houdbaarheid van bier verlengen. In vruchtensappen zoals appel en druif veroorzaakt overmatige oxidatie van fenolen negatieve effecten op de smaak, kleur, geur en mondgevoel. Laccase is voorgesteld om de oxidatie van polyfenolen te vertragen en het sap te stabiliseren.
Toepassingsgebied:
- Afvalwaterbehandeling in de voedingsmiddelenindustrie
- Geklaarde wijn
- Productie van eetbare paddenstoelen
- Zorg voor stabiliteit van het bier
Kenmerken:
| Aangegeven activiteit | 10000u/g |
| Fysieke vorm | Wit poeder |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
| pH | 5.0-8.0, optimaal 6.0 |
| Temperatuur | 45℃-55℃, 50℃ |
Specificaties:
| Artikelen | Ondergrens | Bovengrens |
| Enzymactiviteit | 10000u/g | |
| Leiding | 5mg/kg | |
| Arseen | 3 mg/kg | |
| Totaal aantal levensvatbare exemplaren | 50.000 kve/g | |
| Coliforme bacteriën | 30 KVE/g | |
| Escherichia coli | 10 kve/g, 3 MPN/g | |
| Salmonella | Niet gedetecteerd/25g |
Functies en voordelen:
Voordelen:
De covalente binding die door TGase wordt gekatalyseerd, is moeilijk te verbreken onder de omstandigheden van niet-enzymatische reacties. Zodra het gehakt dat door TGase is behandeld, is gevormd, blijft de vorm behouden, zelfs als het is ingevroren, gesneden of gekookt.
Pakket:
1 kg / zak
Opslag:
Ten minste houdbaar tot:
Wanneer het product volgens de aanbevelingen wordt bewaard, kunt u het het beste binnen 12 maanden na de leveringsdatum gebruiken.
Houdbaarheid:
Na 12 maanden bij 25℃ blijft de activiteit ≥90%. Verhoog de dosering na afloop van de houdbaarheidsdatum.
Opslagcondities:
Dit product moet op een koele en droge plaats in een afgesloten verpakking worden bewaard, beschermd tegen direct zonlicht, hoge temperaturen en vocht. Het product is samengesteld voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperaturen of een hoge luchtvochtigheid kunnen leiden tot een hogere dosering.
Veiligheid:
Enzympreparaten zijn eiwitten die overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen teweegbrengen bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van de huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, daarom moet direct huidcontact worden vermeden. Raadpleeg een arts als er irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.
