Enzim Lakase Harga Murah Untuk Air Limbah
Perkenalan:
Lakase merupakan polifenol oksidase (fenoloksidase ρ-dihidrik, EC1.10.3.2) containing four copper ions, belonging to the copper blue oxidase, present as a monomeric glycoprotein. Laccase exists in mushrooms, bacteria, and plants, but can also survive in the air. After the reaction, the only product is water, making it essentially an environmentally friendly enzyme. Laccase’s unique catalytic properties make it widely used in biological testing, as a highly efficient biological detector as a substrate, coenzyme, inhibitors, and other components of effective tools and means. In recent years, as a result of environmental awareness gradually being taken seriously, laccase has also become the object of study for many scholars.
Fungsi:
Enzim lakase dapat digunakan untuk pewarnaan tekstil/penyempurnaan tekstil, pembuatan gabus anggur, pemutihan gigi, dan banyak penggunaan industri, lingkungan, diagnostik, dan sintetis lainnya. Lakase dapat digunakan dalam bioremediasi. Lakase dapat ditambahkan ke wort atau di akhir proses untuk menghilangkan polifenol yang mungkin masih tersisa dalam bir. Kompleks polifenol yang dibentuk oleh lakase dapat dipisahkan melalui penyaringan dan menghilangkan kemungkinan terjadinya efek pengaburan. Lakase juga dapat menghilangkan kelebihan oksigen dalam bir dan meningkatkan masa simpan bir. Dalam jus buah seperti apel dan anggur, oksidasi fenolik yang berlebihan menyebabkan efek negatif pada rasa, warna, bau, dan sensasi di mulut. Lakase telah diusulkan untuk menunda oksidasi polifenol dan menstabilkan jus.
Area Aplikasi:
- Pengolahan air limbah industri makanan
- Anggur yang dijernihkan
- Produksi jamur yang dapat dimakan
- Menjaga stabilitas bir
Karakteristik:
| Aktivitas yang Dinyatakan | 10000u/gram |
| Bentuk Fisik | Bubuk Putih |
| Bau | Bau fermentasi mikroba normal. |
| Tingkat keasaman (pH) | 5.0-8.0, optimal 6.0 |
| Suhu | 45℃-55℃, 50℃ |
Spesifikasi:
| Barang | Batas Bawah | Batas Atas |
| Aktivitas enzim | 10000u/gram | |
| Memimpin | 5mg/kg | |
| Arsenik | 3mg/kg | |
| Jumlah total yang layak | 50.000 CFU/gram | |
| Bakteri koliform | 30 CFU/gram | |
| Bakteri Escherichia coli | 10 CFU/g, 3 MPN/g | |
| Penyakit Salmonella | Tidak terdeteksi/25g |
Functions & Benefits:
Keuntungan:
Ikatan kovalen yang dikatalisis oleh TGase sulit untuk dipecah dalam kondisi reaksi non-enzim. Setelah daging cincang yang diolah dengan TGase dibentuk, bentuknya tetap terjaga, meskipun dibekukan atau diiris atau dimasak.
Kemasan:
1 kg / tas
Penyimpanan:
Baik Sebelum:
Bila disimpan sesuai anjuran, produk ini paling baik digunakan dalam waktu 12 bulan sejak tanggal pengiriman.
Umur simpan:
12 bulan pada suhu 25℃, aktivitas tetap ≥90%. Tingkatkan tingkat aplikasi setelah masa simpan berakhir.
Kondisi Penyimpanan:
Produk ini harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah tertutup rapat, hindari paparan sinar matahari langsung, suhu tinggi, dan kelembapan. Produk ini telah diformulasikan untuk stabilitas optimal. Penyimpanan yang terlalu lama atau kondisi yang tidak menguntungkan seperti suhu tinggi atau kelembapan tinggi dapat menyebabkan kebutuhan dosis aplikasi yang lebih tinggi.
Keamanan:
Sediaan enzim adalah protein, yang dapat memicu sensitisasi dan menyebabkan reaksi alergi pada individu yang sensitif. Kontak yang berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata, atau selaput lendir hidung, sehingga kontak langsung dengan kulit harus dihindari. Jika terjadi iritasi atau reaksi alergi pada kulit atau mata, konsultasikan dengan dokter.
