Enzyme Laccase Giá Rẻ Cho Nước Thải
Giới thiệu:
Laccase là một polyphenol oxidase (ρ-dihydric phenoloxidase, EC1.10.3.2) chứa bốn ion đồng, thuộc nhóm oxidase xanh đồng, có dạng glycoprotein đơn phân. Laccase tồn tại trong nấm, vi khuẩn và thực vật, nhưng cũng có thể tồn tại trong không khí. Sau phản ứng, sản phẩm duy nhất là nước, về cơ bản khiến nó trở thành một loại enzyme thân thiện với môi trường. Các đặc tính xúc tác độc đáo của Laccase khiến nó được sử dụng rộng rãi trong thử nghiệm sinh học, như một chất phát hiện sinh học có hiệu suất cao làm chất nền, coenzyme, chất ức chế và các thành phần khác của các công cụ và phương tiện hiệu quả. Trong những năm gần đây, do nhận thức về môi trường dần được coi trọng, laccase cũng đã trở thành đối tượng nghiên cứu của nhiều học giả.
Chức năng:
Enzym laccase có thể được sử dụng để nhuộm vải/hoàn thiện vải, làm nút chai rượu vang, làm trắng răng và nhiều ứng dụng công nghiệp, môi trường, chẩn đoán và tổng hợp khác. Laccase có thể được sử dụng trong quá trình phục hồi sinh học. Laccase có thể được thêm vào dịch đường hoặc vào cuối quá trình để loại bỏ polyphenol có thể vẫn còn trong bia. Các phức hợp polyphenol hình thành bởi laccase có thể được tách ra thông qua quá trình lọc và loại bỏ khả năng xảy ra hiệu ứng làm mờ. Laccase cũng có thể loại bỏ oxy dư thừa trong bia và tăng thời gian bảo quản bia. Trong nước ép trái cây như táo và nho, quá trình oxy hóa quá mức của phenolic gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị, màu sắc, mùi và cảm giác trong miệng. Laccase đã được đề xuất để làm chậm quá trình oxy hóa polyphenol và ổn định nước ép.
Lĩnh vực ứng dụng:
- Xử lý nước thải công nghiệp thực phẩm
- Rượu vang trong
- Sản xuất nấm ăn
- Duy trì sự ổn định của bia
Đặc trưng:
| Hoạt động đã khai báo | 10000u/g |
| Hình dạng vật lý | Bột trắng |
| Mùi | Mùi lên men vi sinh bình thường. |
| độ pH | 5.0-8.0, tối ưu 6.0 |
| Nhiệt độ | 45℃-55℃, 50℃ |
Thông số kỹ thuật:
| Mặt hàng | Giới hạn dưới | Giới hạn trên |
| Hoạt động của enzim | 10000u/g | |
| Chỉ huy | 5mg/kg | |
| Asen | 3mg/kg | |
| Tổng số khả thi | 50.000 CFU/g | |
| Vi khuẩn Coliform | 30 CFU/g | |
| Vi khuẩn Escherichia coli | 10 CFU/g, 3 MPN/g | |
| vi khuẩn Salmonella | Không phát hiện/25g |
Chức năng & Lợi ích:
Thuận lợi:
Liên kết cộng hóa trị do TGase xúc tác khó bị phá vỡ trong điều kiện phản ứng không có enzyme. Một khi thịt băm được xử lý bằng TGase được định hình, hình dạng sẽ được giữ nguyên, ngay cả khi thịt được đông lạnh, thái lát hoặc nấu chín.
Bưu kiện:
1kg/túi
Kho:
Sử dụng tốt nhất trước:
Khi bảo quản theo khuyến cáo, sản phẩm sẽ được sử dụng tốt nhất trong vòng 12 tháng kể từ ngày giao hàng.
Hạn sử dụng:
Sau 12 tháng bảo quản ở 25℃, hoạt tính vẫn duy trì ở mức ≥90%. Tăng liều lượng sử dụng sau khi hết hạn sử dụng.
Điều kiện bảo quản:
Sản phẩm này nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm. Sản phẩm đã được pha chế để đạt độ ổn định tối ưu. Bảo quản lâu dài hoặc điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao hoặc độ ẩm cao có thể dẫn đến yêu cầu liều lượng sử dụng cao hơn.
Sự an toàn:
Các chế phẩm enzyme là protein, có thể gây mẫn cảm và gây ra các phản ứng dị ứng ở những người nhạy cảm. Tiếp xúc lâu dài có thể gây kích ứng nhẹ cho da, mắt hoặc niêm mạc mũi, vì vậy cần tránh tiếp xúc trực tiếp với da. Nếu xuất hiện kích ứng hoặc phản ứng dị ứng ở da hoặc mắt, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
