Enzym lakazowy Niska cena dla ścieków
Wprowadzenie:
Lakaza jest oksydazą polifenolową (ρ-dihydryczna fenoloksydaza, EC1.10.3.2) zawierający cztery jony miedzi, należący do oksydaz miedziowo-niebieskich, występujący jako monomeryczna glikoproteina. Lakkaza występuje w grzybach, bakteriach i roślinach, ale może też przetrwać w powietrzu. Po reakcji jedynym produktem jest woda, dzięki czemu jest to zasadniczo enzym przyjazny dla środowiska. Unikalne właściwości katalityczne lakkazy sprawiają, że jest ona szeroko stosowana w badaniach biologicznych jako wysoce wydajny biologiczny detektor, a także jako substrat, koenzym, inhibitor i inne składniki skutecznych narzędzi i metod. W ostatnich latach, wraz z rosnącym znaczeniem świadomości ekologicznej, lakkaza stała się również przedmiotem badań wielu naukowców.
Funkcjonować:
Enzymy lakazy mogą być stosowane do barwienia tekstyliów/wykańczania tekstyliów, produkcji korka do wina, wybielania zębów i wielu innych zastosowań przemysłowych, środowiskowych, diagnostycznych i syntetycznych. Lakaza może być stosowana w bioremediacji. Lakaza może być dodawana do brzeczki lub na końcu procesu w celu usunięcia polifenoli, które mogą nadal pozostawać w piwie. Kompleksy polifenoli utworzone przez lakazy można oddzielić poprzez filtrację i wyeliminować prawdopodobieństwo wystąpienia efektu zamglenia. Lakaza może również usuwać nadmiar tlenu z piwa i wydłużać okres jego przechowywania. W sokach owocowych, takich jak jabłkowy i winogronowy, nadmierne utlenianie fenoli powoduje negatywne skutki dla smaku, koloru, zapachu i odczucia w ustach. Lakaza została zaproponowana w celu opóźnienia utleniania polifenoli i stabilizacji soku.
Obszar zastosowań:
- Oczyszczanie ścieków w przemyśle spożywczym
- Wino klarowane
- Produkcja grzybów jadalnych
- Utrzymanie stabilności piwa
Charakterystyka:
| Deklarowana aktywność | 10000u/g |
| Forma fizyczna | Biały proszek |
| Zapach | Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej. |
| pH | 5.0-8.0, optymalnie 6.0 |
| Temperatura | 45℃-55℃, 50℃ |
Dane techniczne:
| Rzeczy | Dolna granica | Górny limit |
| Aktywność enzymu | 10000u/g | |
| Ołów | 5 mg/kg | |
| Arsen | 3 mg/kg | |
| Całkowita liczba żywych organizmów | 50 000 jednostek tworzących kolonie/g | |
| Bakterie z grupy coli | 30 jednostek tworzących kolonie/g | |
| Pałeczka okrężnicy | 10 CFU/g, 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nie wykryto/25g |
Funkcje i korzyści:
Zalety:
Wiązanie kowalencyjne katalizowane przez TGazę jest trudne do zerwania w warunkach reakcji nieenzymatycznych. Gdy mięso mielone poddane działaniu TGazy zostanie uformowane, jego kształt zostanie zachowany, nawet jeśli zostanie zamrożone, pokrojone w plastry lub ugotowane.
Pakiet:
1 kg / worek
Składowanie:
Najlepiej spożyć przed:
Przy prawidłowym przechowywaniu produkt najlepiej zużyć w ciągu 12 miesięcy od daty dostawy.
Okres przydatności do spożycia:
12 miesięcy w temperaturze 25°C, aktywność utrzymuje się na poziomie ≥90%. Po upływie terminu przydatności do użycia należy zwiększyć częstotliwość stosowania.
Warunki przechowywania:
Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, unikając nasłonecznienia, wysokiej temperatury i wilgoci. Produkt został opracowany z myślą o optymalnej stabilności. Dłuższe przechowywanie lub niekorzystne warunki, takie jak wyższa temperatura lub wilgotność, mogą wymagać większej dawki.
Bezpieczeństwo:
Preparaty enzymatyczne to białka, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu ze skórą. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu należy skonsultować się z lekarzem.
