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Fitase DESCRIÇÃO
Derivado dos produtos de fermentação de Aspergillus niger, a fitase é uma enzima que catalisa a hidrólise do ácido fítico (hexaquisfosfato de mio-inositol), uma forma orgânica e indigestível de fósforo encontrada em grãos e sementes oleaginosas e que libera uma forma utilizável de fósforo inorgânico.
Fitase CARACTERÍSTICAS
Unid | Sólido | |
Aparência física | Grânulo Branco | Pó Branco |
*Atividade: U/g | 5000-10000 | 200000 |
Densidade: tamanho da malha | 60-80 | 100-120 |
Resistência a altas temperaturas | 83℃ | Não |
pH efetivo | 3.5-7.5 | |
Temperatura efetiva | 35℃-65℃ | |
Perda em seco | ≤10% |
Unid | Sólido | |
Aparência física | Grânulo Branco | Pó Amarelo |
*Atividade: U/g | 5000~10000 | 10000~40000 |
Densidade: tamanho da malha | 60-80 | 60-80 |
Resistência a altas temperaturas | Não | Não |
pH efetivo | 3.5-7.5 | |
Temperatura efetiva | 35℃-65℃ | |
Perda em seco | ≤10% |
*Atividade:Uma unidade de atividade da fitase é a quantidade de enzima que libera 1 μmol de fósforo inorgânico de 0,005 mol/L de fitato de sódio (SIGMA, P-3168) em um minuto a 37℃ e pH 5,0.
MECANISMO
- Hidrolisar fitato na ração, liberar fósforo digestível, aumentar a utilização de fósforo na ração;
- Reduz a quantidade de P inorgânico suplementar, diminui o custo da alimentação, economiza espaço na fórmula;
- Diminuir a excreção de P no esterco e a poluição do meio ambiente;
- Melhorar a disponibilidade de nutrientes como minerais e proteínas, melhorar o desempenho animal;
- Reduza o risco de metais pesados com fosfato dicálcico suplementar.
APLICAÇÕES
A aplicação de fitase pode reduzir a excreção de fósforo em até 50%, um feito que contribuiria significativamente para a proteção ambiental. Além disso, a suplementação de fitase leva à disponibilidade melhorada de minerais e oligoelementos. Além de sua principal aplicação na nutrição animal, a fitase também é usada para processamento de alimentos humanos. A pesquisa neste campo se concentra na melhor absorção de minerais e na melhoria técnica do processamento de alimentos.
USO
Tabela 1 Dosagem Recomendada em Alimentos Completos
Animal | Fitase (U/ton) | Quantidade de CaHPO substituído4(Kg/tonelada) |
Galinhas poedeiras | 300,000 | 8.5-9.2 |
Suíno | 500,000 | 6.0-8.5 |
Pata poedeira | 500,000 | 9.0-12.0 |
Frango de corte/Pato de encontro | 500,000 | 6.0-8.5 |
Tabela 2 Valores matriciais da fitase 5000
Galinhas poedeiras | Pata poedeira | Frango de corte/Pato de encontro | Suíno | |
DE, Mcal/kg | 530 | 530 | 530 | 120 |
PC, % | 2250 | 2250 | 2200 | 2000 |
Lisina, % | 100 | 100 | 100 | 75 |
Cálcio, % | 1700 | 1750 | 1000 | 1150 |
Disponível P, % | 1900 | 2100 | 1000 | 1000 |
P total, % | 2300 | 2500 | 1180 | 1200 |
ESPECIFICAÇÕES
Sólido: selado em saco plástico interno, com saco externo de tecido, peso líquido 25 kg/saco
ARMAZENAR
Transporte e armazene em local fresco e seco e evite exposição direta à luz solar ou umidade. Armazenado abaixo de 25℃ na embalagem original lacrada, a atividade da enzima sólida permanece estável por um período de até 12 meses.
PRECAUÇÕES
A preparação enzimática pode irritar a pele e os olhos. O pó pode causar sensibilização quando inalado. Tome precauções para evitar contato direto com o produto. Enxaguar abundantemente com água em abundância em caso de contato com a pele ou os olhos. Procure orientação médica se ocorrer irritação pulmonar.