مسحوق إنزيم بيتا أميليز بيتا أميليز من الدرجة الغذائية
مسحوق إنزيم بيتا أميليز بيتا أميليز المخصص للطعام
مقدمة
بيتا-أميلاز بيتا هو مستحضر يتم إنتاجه من مادة نباتية عن طريق الاستخلاص والتنقية والتركيب. وهو منتج عالي الأداء قابل للحرارة ويحتوي على القليل من الأنشطة الجانبية. ويستخدم على نطاق واسع في تخمير البيرة والخل وكذلك في إنتاج شراب المالتوز العالي.
صفات
| النشاط المعلن | 700000 وحدة/غرام |
| كائن الإنتاج | العصية الرقيقة |
| الشكل المادي | مسحوق |
| لون | مصفر |
| رائحة | رائحة التخمير الميكروبية الطبيعية. |
| درجة حرارة النشاط | 40℃-65℃ |
| درجة الحرارة المثالية | 50℃-62℃ |
| النشاط الرقم الهيدروجيني | 3.0-7.5 |
| درجة الحموضة المثلى | 4.5-6.5 |
معيار المنتج
المنتج يتوافق مع GB1886.174.
| لا. | أغراض | فِهرِس | |
| 1 | الكثافة الظاهرية/(جم/مل) | 1.05-1.25 | |
| 2 | الرقم الهيدروجيني/(25 درجة مئوية) | 5.5-7.0 | |
| 3 | الرصاص/(ملجم/كجم) | ≤5.0 | |
| 4 | الزرنيخ/(ملجم/كجم) | ≤3.0 | |
| 5 | العدد الإجمالي للخلايا الحية/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | البكتيريا القولونية/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | الإشريكية القولونية | (وحدة تشكيل مستعمرة/مل) | <10 |
| (MPN/مل) | ≤3.0 | ||
| 8 | السالمونيلا/(25مل) | لم يتم الكشف عنه |
معدل التطبيق
معدل الاستخدام الموصى به هو 0.1-1.5 كجم/طن من المادة الجافة. يجب تحسين معدل الاستخدام بناءً على كل استخدام، ومواصفات المواد الخام، وتوقعات المنتج، ومعايير المعالجة. من الأفضل بدء الاختبار بحجم مناسب.
طَرد
- طَرد: 1 كجم / كيس.
تخزين
يُحفظ مغلقًا في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة. الترسبات الطفيفة مقبولة لأنها لن تؤثر على أداء المنتج.
مدة الصلاحية
12 شهرًا في مكان جاف وبارد.
أمان
مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات، قد تُسبب حساسية لدى الأشخاص المُصابين بها. قد يُسبب التلامس المُطوّل تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف، لذا يجب تجنب أي تلامس مُباشر مع الجلد. في حال ظهور تهيج أو رد فعل تحسسي في الجلد أو العينين، يُرجى استشارة الطبيب.
