Alfa-Amilaz
| Ana Malzeme | Alfa-Amilaz |
| İşlev | Gıda Katkı Maddesi |
| CAS Numarası | 9000-90-2 |
| Moleküler Formül | / |
| Formül Ağırlığı | / |
| Yoğunluk | / |
| Renk | Açık Kahverengi |
| Şartname | 10000U/G-20000U/G |
| Uygulama Alanları | Yiyecek ve İçecek |
giriiş
What is Alpha-Amylase Enzyme? The alpha-amylase enzyme is made of Bacillus Subtilis in the fermentation and extraction method. It is widely used in the liquefaction of starch sugar, alcohol, beer, monosodium glutamate, animal feed, fermentation industries, and textile, printing & dyeing, de-sizing, and more.
Fonksiyonel Özellikler
Alfa-Amilaz Enziminin Fonksiyonel Özellikleri
- Alfa-amilaz enzimi, tahıllardaki nişastaları fermente edilebilir şekerlere parçalamak için etanol üretiminde kullanılır.
- Yüksek fruktozlu mısır şurubunun üretimindeki ilk adım, mısır nişastasının alfa-amilaz enzimiyle muamele edilmesi ve daha kısa zincirli şeker oligosakkaritlerinin üretilmesidir.
- An alpha-amylase enzyme, also called “Termamyl”, sourced from Bacillus licheniformis, is also used in some detergents, especially dishwashing, and starch-removing detergents.
Hayvan Yemi Endüstrisi İçin Faydalar
- Alfa-amilaz enzimi tahıllardaki nişastanın kullanımını artırır.
- Daha ucuz ve kalitesiz yem kullanma imkânı.
- Sütten kesilen hayvanların yeni beslenme düzenlerine sorunsuz uyum sağlamasını sağlar.
- Et ve yumurtada daha fazla verimlilik.
Başvuru
Alfa-Amilaz Enziminin Uygulaması
- Maltoz, monosodyum glutamat amilaz.
- Bira üretimi.
- Gıda Endüstrisi: Gıda hammaddelerindeki nişasta bozunumu sorununu çözün.
- Alfa-amilaz enzimi tekstil ürünlerinin haşıl sökümünde kullanılabilir.
- Diğer endüstriler.
