Alfa-amilazė
| Pagrindinis ingredientas | Alfa-amilazė |
| Funkcija | Maisto priedas |
| CAS Nr | 9000-90-2 |
| Molekulinė formulė | / |
| Formulės svoris | / |
| Tankis | / |
| Spalva | Šviesiai ruda |
| Specifikacija | 10000U/G-20000U/G |
| Taikymo laukai | Maistas ir gėrimai |
Įvadas
What is Alpha-Amylase Enzyme? The alpha-amylase enzyme is made of Bacillus Subtilis in the fermentation and extraction method. It is widely used in the liquefaction of starch sugar, alcohol, beer, monosodium glutamate, animal feed, fermentation industries, and textile, printing & dyeing, de-sizing, and more.
Funkcinės savybės
Alfa-amilazės fermento funkcinės savybės
- Fermentas alfa amilazė naudojamas etanolio gamyboje grūdų krakmolui suskaidyti į fermentuojamus cukrus.
- Pirmasis didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupo gamybos etapas - kukurūzų krakmolo apdorojimas fermentu alfa amilaze, todėl susidaro trumpesnės cukrų grandinės oligosacharidai.
- An alpha-amylase enzyme, also called “Termamyl”, sourced from Bacillus licheniformis, is also used in some detergents, especially dishwashing, and starch-removing detergents.
Privalumai gyvūnų pašarų pramonei
- Alfa-amilazės fermentas padidina grūdų krakmolo panaudojimą.
- Galimybės naudoti pigesnius ir prastesnės kokybės pašarus.
- Atjunkyti gyvūnai gali sklandžiai prisitaikyti prie naujų šėrimo formų.
- Didesnis mėsos ir kiaušinių produktyvumas.
Taikymas
Alfa amilazės fermento taikymas
- Maltozė, mononatrio glutamato amilazė.
- Alaus gamyba.
- Maisto pramonė: Išspręskite krakmolo skilimo maisto žaliavose klausimą.
- Alfa-amilazės fermentas gali būti naudojamas tekstilės medžiagoms nudažyti.
- Kitos pramonės šakos.
