Ksülanaasi ensüüm müügiks (CAS number: 9025-57-4)

Kas soovite osta ksülanaasi ensüümi lahtiselt? Enzymes.bio on konkurentsivõimeliste hindadega ensüümide hulgimüüja. Tootjana pakume erinevaid ksülanaasi ensüümi tooted.

KIRJELDUS

Ksülanaasi (CAS number: 9025-57-4) kasutatakse laialdaselt pagaritööstus ja sellel on häid eeliseid, näiteks leivas või muudes toiduainetes. Põhitegevuseks on endoksülanaas, mis võib pätsi mahu suurendamiseks lõigata jahus araboksülaanis lahustuva ja mittelahustuva kiulise struktuuri.

Lisateavet ksülanaaside kohta

  • Olenevalt rakendusest on soovitud toime saavutamiseks tavaliselt saadaval sobiv ksülanaas või erinevate ksülanaaside segu.
  • Taigna käsitsemisomadused · Stabiilsus · Ahju vedru ja maht
  • Parandab taigna töödeldavust

Ksülanaaside kolm peamist mehhanismi

  • Seedetrakti viskoossuse vähendamine
  • Rakuseina tungimine, et pääseda ligi olulistele toitainetele
  • Prebiootiliste ksülo-oligomeeride valmistamine